沙窝萝卜成熟的时间大概在每年11月份到来年的4月份之间。

沙窝萝卜，又称天津卫青萝卜，俗称"赛鸭梨"，是天津农业名牌产品。因原产于天津西青区辛口镇小沙窝村等周边村庄而得名，萝卜色翠绿，味甘甜，脆嫩多汁，落地即碎，被民间形容为"一摔掉八瓣"，并且耐冬贮，素有“沙窝萝卜就热茶，气的大夫满街爬”之说，它既可生吃，也可素炒，或做汤类，或与荤腥搭配，美味可口，深得人们青睐。目前，天津市西青辛口镇沙窝萝卜种植面积达5000多亩。

一到冬季，身体为了保暖而收缩毛孔，人体内就会因此而储存过多热量无法消耗，形成体内热的情况，长期以往消化不良也就找上门来，这个时候就是沙窝萝卜大显神通的时候了，因为它的清凉不但使人神清气爽，还能够治疗因内热而引起的消化不良，起到消积导滞的功效。