中国筷子的文化内涵(筷子的文化内涵)
筷子的文化内涵有哪些?筷子是我们在生活中用到的餐具之一,关于筷子的起源和文化你了解多少呢?而筷子使用的时候也是有着讲究的。筷子的文化内涵有哪些?今天小编就来和大家聊聊筷子。
筷子的文化内涵1
1、筷子一头圆、一头方。圆的象征天,方的象征地,对应天圆地方,这是中国人对世界基本原则的理解。
方的在上,圆的在下,直接接触食物,代表“民以食为天”。
2、手持筷子时,拇指食指在上,无名指小指在下,中指在中间,是为天地人三才之象,这是中国人对人和世界的关系理解。
3、一双筷子分为两根,代表中国人遵守太极和阴阳的理念。
太极是一,阴阳是二,一分为二,这代表着万事万物都是有两个对立面组成的;合二为一,这阴与阳的结合,也意味着一个完美的结果。
4、《周易》中有明八卦:乾、坎、艮、震、巽、离、坤、兑;暗八卦:休、生、伤、杜、景、死、惊、开。
筷子有两根就是二,对应到八卦就是“兑”卦,是“口”的意思。
筷子本身直,长对应八卦的“巽”卦,是“入”的意思。
5、使用筷子时,一根为主动,另一根为从动;主动为阳,从动为阴,此为两仪之象。
6、一双筷子躺在餐桌上,就如同一支笔躺在书桌上,这是文雅的表现。
7、筷子的标准长度是七寸六分,代表人有七情六欲,以示与动物有本质的不同。
8、筷子还有点穴、按摩和刮痧的作用。
旧时人们走江湖,身上只要有一双筷子,有什么毛病都能自己搞定,即便忘了带,随手掰根树枝或芦苇,折断了,在石头上磨一磨,在水里洗一洗也能用。
筷子的文化内涵2
对中国人来说,筷子属于寻常日用之物,但对历史学者来说,可以从一根筷子中窥见一段历史。
“垂垂水线白封青,一箸能生两眼明。”中国传统文化不仅是诗词书画,也在一饮一啄、一杯一箸间。有学者根据饮食习惯,将世界文化一分为三,即筷子文化圈、手指取食圈、刀叉取食圈,分别对应不同的文明地域。《筷子》一书致力研究的,正是筷子文化对应的儒家文化圈,也因此超越了器物层面。
研究者普遍认为,筷子起源于中国。安阳殷墟曾出土6支青铜箸头,可以接柄使用;商朝晚期和周朝的遗址中也出土了象牙和青铜制成的箸,均是明证。
中华文化的悠久历史,筷子深度参与其中。据《三国志》记载,当曹操说“今天下英雄,唯使君与操耳”时,刘备震惊之下,“失匕箸”。而筷子背后的饮食文化,也在历史长河中不断丰富,发展出了一套完备的礼仪规则,约束人们用餐、用筷时要干净利落、举止优雅。比如,宋代朱熹的《童蒙须知》便规定,“凡饮食,举匙必置箸,举箸必置匙,食已,则置匙箸于案。”在亚洲很多国家,筷子也被作为送给新婚夫妇的礼物,寓意成双成对。
时代演进到今天,筷子依然是中国人必备的厨房用具,并且作为中华文化的象征之一,出现在世界各地的餐桌上。历史上的丝绸之路,也是饮食文化之路;筷子不仅是器物,也是不同社会、风俗、族群的联结点。今天,共建“一带一路”,让不少外国友人把一头圆、一头方,象征“天圆地方”的筷子装进了行李箱。在一些国家,人们学习中餐礼仪、练习使用筷子,品味中华美食及其背后的深厚文化。一根根小小的筷子,成为民心相通的重要途径,架设起不同文明互学互鉴的桥梁。
筷子的文化内涵3
首先筷子是我国独特的餐具之一,是东方文明的象征,是华夏的智慧的结晶。关于筷子的起源和年代我们无从考证了,但是在我们的史书中曾经记载着商纣王留下的制作的精美的象牙箸。虽然书中说纣王是最早使用象牙箸的君王,但是他并不是中国用箸的第一人,筷箸的产生应该是早于商汤许多年。
关于筷子的名称也是有着很多的,最早的原始社会是用手抓吃饭的,慢慢的发现了匕匙,随着匕匙不能满足当时的生活条件,慢慢的开始产生了箸,随着历史文化的发展箸也从不断地发生着变化,由最初的木质的、竹制的发展为满族贵族需要的象牙箸。早期的筷箸就像是木棍,商周时期出现了青铜制品,汉代流行的是竹子材质 涂上油漆,唐朝出现了金银制品,一直沿用到了明清。
早期的筷子形状粗头西腿的圆柱形,慢慢的开始上下一般粗,到了宋朝的时候款子就开始变短了,出现了六棱和八棱的形状,在明朝时期形状上发生了就打的变化,上变为方形,下变为圆形,寓意为天圆地方,这样的好处是筷子放在桌子放不易滚动,而且方便夹菜,是现在的筷子的原型了。逐渐的.筷子成为了我们现在生活中离不开的餐具了。
而现在的筷子 的文化中也是有着使用的忌讳的,第一,不能在同一道菜连续的夹上三次以上。第二筷子上蘸着东西的时候不能夹别的菜。第三是,不能夹菜时不干净,菜上边沾着许多汤汁会淋了一桌子的。第四是,不能把筷子插在饭菜上,那样会被视为大不敬的。第五是,两个人同时夹菜的时候不能把筷子碰撞在一起。第六是,不能把款子摆放在餐具的左右两边,这样会被认为是要和别人绝交哦。
第七是,不能把筷子颠倒使用,这样的行为会被认为是迫不及待,就像是什么都没吃过一样,会被别人笑话的。第八是,在用餐的时候不能把筷子随便的交叉着放在桌子上,这样会被认为是对全桌人的否定。第九是,不能用筷子敲打碗边和盘子,因为这种行为是以前要饭的人才会有的做法的。第十是,不能用筷子在盘子里来回的扒菜,这种行为会被认为是没有教养和缺乏内涵,目中无人,特别的让人反感。
筷子的出现,可能是古代圣贤通过观察自然万象感悟发明出来的产物。
小小一双筷子,包含了我国传统文化的一些哲理。
古人说,一生二,二生万物。手是一,筷子是二根,筷子可以夹起三以下的东西,暗合了一种阴阳哲学。二是阴阳太极,可生四象,四象生八卦,八卦又分八八六十四卦,以至繁衍无穷,生出万象。
先人最初用手拿东西,吃东西时碰上有热的食物,烫手食不得,有智者可能从手指感悟到用树枝代替使用,又认为两根最衬手,筷子大概由此生成。
我国是四大文明古国之一,筷子的发明,也是我国文明的一个符号。可以想见,在远古,用筷子进食比用手进食是一件多么有进步意义的事。用筷子方便,不烫手,又卫生而且优雅,筷子使先人优雅文明于动物。
自筷子出现以来,至今已普及全人类。我国制的筷子也各式各样,有木制,有竹制,有金属制,有胶制,有玻璃制,有瓷制等等,真是千花八门。有的筷子添上字画花纹,更俨然成了艺术品。
筷子,已是中国的一个文化特色。甚或说,筷子己是人类文明进程的一个象征!
中国文化源远流长,内涵深奥,不管是礼仪、兵法、风水学等都是华夏民族智慧的结晶。单单说问题中的筷子学问就是有文化内涵,包括筷子的长短、使用方法、寓意等,都是大有学问。下面来简单的了解一下:
筷子为什么是7寸6分?
筷子的标准长度是七寸六分,代表人有七情六欲,以示与动物有本质的不同。
有些人很羡慕西方人用刀叉吃饭,觉得这种姿势和仪态有品位。但学了之后也只是偶尔用用,在日常生活中还是没有中国人用的。
刀叉是冶金术成熟以后才有的用具。而冶金术是十五世纪才发明的,在广泛应用于日常生活中之前,西方人其实是用手吃饭。
相比之下,筷子的文明史显然长得多。
关键是,筷子是两根,称呼却是一双。在餐厅里呼唤服务生“拿一双筷子吧”,那肯定是中国人;如果说“拿两根筷子吧”,那一定是外国人。
为什么明明是两根筷子,却叫一双筷子呢?这里面有太极和阴阳的理念。
太极是一,阴阳是二;一就是二,二就是一;一中含二,合二为一。这是中国人的哲学,西方人不懂。
筷子在使用的时候,讲究配合和协调。
一根动,一根不动,才能夹得稳。两根都动,或者两根都不动,就夹不住。这是中国的阴阳原理,也有西方力学的杠杆原理。
筷子还有点穴、按摩和刮痧的作用。
旧时人们走江湖,身上只要有一双筷子,有什么毛病都能自己搞掂。即便忘了带,随手掰根树枝或芦苇,折断了,在石头上磨一磨,在水里洗一洗,也能用。
中国文明和西方文明都从神话发源。西方后来人神分家了,做事靠科学,做人靠宗教。
中国没有。中国什么都合在一起:何仙姑、铁拐李、吕洞宾、孙、猪八戒这些神仙也是人,他们就在茫茫人海中。
中国人的理想和现实、灵魂与肉体也是合二为一的,每天用的筷子里面就有信仰,举手投足都是理念。这是一种通达和智慧。
所以,中国人不需要到专门的地方去清洗灵魂。从小就有长辈告诉他,如何做人做事,知道只有做好人才能做好事——这两者也不能分。
我们现在很多人,每天握着筷子指指点点,讥讽同胞没有信仰,其实是有所不知。
今天社会的症结不是没有信仰,而是丢掉了老祖宗的智慧。
在中西方文明全面接触、交流和碰撞的过程中,有很多人云亦云的东西在干扰我们的价值判断,以致乱花渐欲迷人眼,五心不定,六神无主。
尼克松80年代出了一本书叫《1999,不战而胜》,很出名。他在书中的最后部分说了这么一句话:
当有一天,中国的年轻人已经不再相信他们老祖宗的教导和他们的传统文化,我们美国人就不战而胜了。
青松有挺拔美,鲜花有娇艳美。西方文明和中国文明是花开两朵各有特色。不能厚此薄彼,也不能顾此失彼。
我们是中国人,表达信仰的方式和人家不同。我们生活在自己的信仰里。
一双筷子,不仅仅是饮食餐具,更承载了许多中国传统文化,凝结了许多前人智慧。
作为中国人,这项传统不可废止,也将继续弘扬下去。
筷子的发明是古代人的智慧体现,是值得传承的餐饮文化。
筷子最早不叫这个,叫“箸”,因“箸”与“住”同音,有裹足不前的意思,所以特意反其道而为之,改为“筷”,
人们总喜欢拉大旗作虎皮,什么时候都弄个名人效应,筷子的来历也是这样,有的说和封神榜里的姜子牙有关,有的说是大禹治水时急于劳动,随地拿两根树棍夹鼎里的肉吃,这才有了筷子,请问,大禹的父母如何夹热肉吃?不要漠视人民的创造力,高手都在民间。
人们普遍用筷子时,总习惯说“给我拿一双筷子”,而不说“给我拿两根筷子”,这时就展示出中国的传统文化内涵,世间有饮食男女,万物有阴阳对立,男女都有才能组成一个世界,这个世界才有勃勃生机,
人要活着第一件事就是必须吃饭,吃是首等大事,筷子双双出现才能用,这一点和西方相同,西方就餐时说的是“请给我拿一副刀叉”。人与我同呀。
至于赋予筷子各式各样的寓意,那真是仁者见仁智者见智,人如何活着不是一双筷子就能决定的!
文字说着太累,给你来个有趣味性的回答!
从中国传统文化与文明来说,许多方面都可以反映出我们中华文化的博大精深,就是小小的一双筷子也可以承载不少的内蕴呢。
别看筷子看起来只是非常简单的两根小细棒,但它却有挑、拨、夹、拌、扒等功能,且使用方便,价廉物美;可以说,筷子也是当今世界上一种独特的餐具。
结合中国传统文化,我们可以知道许多与筷子相关的信息。
一、从外形上看,筷子是一头圆、一头方。圆象征天;方象征地,对应着天圆地方。
二、使用筷子都是两根一块,其意为“阴阳两和”、合二为一”,当然是意求圆满;这种暗含“灵与肉”、“理想与现实”相结合的观念,在筷子上得以显现,也才有了“一双筷子”的说法。
三、筷子形状较长且厚重,标准长度是七寸六分,可以说象征人的“七情六欲”。
四、筷子的材质多以木质或竹质,也有用象牙、红木、金银等名贵材料制作的工艺品箸,更善运用各雕刻工艺,彰显典雅,极具古典气质。
另外,用筷中也有诸多忌讳和讲究。如一双筷不能长短不一,否则就是“三长两短”;盛饭之碗应当用手捧之,忌讳用筷子敲击碗沿,因为过去乞丐乞讨时常常以筷击碗出声,一般人就忌讳如此去做了;用筷插或不断翻拨菜品,会被视为十分失礼不雅之举;盛饭在碗时不可将筷子插在碗中,竖着或斜着都不吉祥,因为过去都是祭祀时在碗中斜插上一双筷子。
其实,用筷礼仪也可以反映出一个人的修养和生活习惯,更是中国筷子文化的一面。
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一、从外形上看,筷子是一头圆、一头方。圆象征天;方象征地,对应着天圆地方。
二、使用筷子都是两根一块,其意为“阴阳两和”、合二为一”,当然是意求圆满;这种暗含“灵与肉”、“理想与现实”相结合的观念,在筷子上得以显现,也才有了“一双筷子”的说法。
三、筷子形状较长且厚重,标准长度是七寸六分,可以说象征人的“七情六欲”。
四、筷子的材质多以木质或竹质,也有用象牙、红木、金银等名贵材料制作的工艺品箸,更善运用各雕刻工艺,彰显典雅,极具古典气质。
另外,用筷中也有诸多忌讳和讲究。如一双筷不能长短不一,否则就是“三长两短”;盛饭之碗应当用手捧之,忌讳用筷子敲击碗沿,因为过去乞丐乞讨时常常以筷击碗出声,一般人就忌讳如此去做了;用筷插或不断翻拨菜品,会被视为十分失礼不雅之举;盛饭在碗时不可将筷子插在碗中,竖着或斜着都不吉祥,因为过去都是祭祀时在碗中斜插上一双筷子。
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筷子文化只是博大精深的中国传统文化中的一小部分,日常生活中用的多想的少,也没必要故意夸大其意义。
筷子文化源自饮食文化,大部分体现于家庭饮食之中,筷子的使用规则要求执筷子既要方便、灵活,还要牢靠、雅观。看一个人持筷、用筷便可知他的出身教养、品格个性以及脾气涵养、行当职位等,深言之,就是一个人的用筷礼节就能体现出他的家庭教养。
其次,就筷子本身使用结构而言,其暗含“一曰要直,二曰要齐,三曰要和”的为人处事道理,若为人父母的将这些传统道理加以仔细揣摩,就不难看出这与我们传统道家思想提倡的“大和”思想不谋而合了,由点带面,由表及里,一举多得,一顿饭的时间,即让孩子了解了祖国的传统文化,又让他们明白了为人处事的道理,岂不乐哉?
最后,筷子和周易文化相契合,道生一,一生二,天圆地方,阴阳相对等,但吃饭的时候讲这些不合适,因为本人需要懂周易,更不合适的是筷子插饭、三长两短、筷子敲碗等,不吉利。所以,还是安安静静吃饭先。
筷子古称箸,因木而名,从《韩非子·喻老》中便有记载。古时长七寸六分代表七情六欲,食者之重要性。同时也是合二为一,阴阳平衡相融的意思,是道家和周易的重要因素。筷子反映了中华古代文明智慧和饮食文化的博大精深,是中华传统文化不可或缺的组成部分,和东方饮食文化的代表。
先说结论:小小的一双筷子虽不起眼,但却是中国人日常生活中必不可少的餐具。这件我们习以为常的生活用具,却意味着中国古老文明的传承和延续,毕竟3000年前就已经有了筷子。
一双筷子的深刻含义,时至今日我才知晓,与大家共同学习。
筷子长七寸六。代表人的七情六欲,七情就是喜、怒、哀、思、悲、恐、忧。六欲就是眼、耳、鼻、舌、身、意,代表人的生理需求。
同时筷子成双成对。代表阴阳相对,用筷子的五根手指表示金、木、水、火、土五行。
筷子是一头圆,一头方,表示天圆地方。
手在筷子中间,表示天、地、人三合。
另外使用快递也很有讲究,力气太大了,打不开,力气太小了,又夹不住菜,表示人在天地之间应该懂分寸,知礼节,更应该知道天高地厚。中国有五千年的传统文化,既有包容性又有进取心。
中国的文化博大精深,只单筷子都这么多文化内涵在里面,今天受教了,涨知识了!
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