有机和无机的区别有：构成不同、认知不同、应用不同。

1、构成不同。有机物都是含碳化合物，但含碳化合物不一定是有机化合物，而且，有机物是生命产生的物质基础，所有的生命体都包含有机化合物，如脂肪、氨基酸、蛋白质、糖、血红素、叶绿素、酶、激素等。无机物主要是由无机盐与水组成，在早期研究中，无机化合物大都可以归入氧化物、酸、碱、盐四大类。

2、认知不同。有机是碳水化合物即生命物质基础，而无机不具备此条件。有机物质是由有生命的动物和植物产生。化学认为无机物质即无生命的物质。

3、应用不同。有机主要产生于原始产品中，而无机则是被添加某种化学元素改造而来。