如果是刚买回家的鲜海螺，可以装进一个塑料袋或盒子里，之后放进冰箱冷藏保存。这种方式能保存三天左右，注意不要超过三天。海螺保存时间太长，就会影响口感，甚至不能继续食用。

海螺需要放在潮湿的地方，因为它需要一定的水分，但不能直接放在水里养着。海螺也可以煮熟后放进冰箱里保存，放进冰箱保存之前，要用保鲜膜密封好。

活的海螺可以放进冰箱里保存三天左右，如果海螺已经死了，就不要保存了，更不能继续食用。海螺煮熟后可以放1~2天，即便是被煮熟也要放进冰箱里，不然会坏掉，所以要尽快吃完，并且要趁热吃，因为凉了的海螺有一股浓重的腥味。

海螺是一种寒性食物，对于正在腹泻的人以及脾胃虚寒的人来说，是不能吃海螺的。脾胃虚寒的人可以少量食用一些海螺，但腹泻的人一定不可以吃海螺，否则会加重腹泻症状。吃海螺的时候，就不要再吃寒性食物了，不然会寒上加寒，不利于身体健康，可能会出现腹痛、拉肚子的情况。