生姜是日常生活中比较常见的一种食材，在炒菜的时候，一般都会加入点生姜，能让菜肴的口感更好。很多人一次性会买许多生姜，那么生姜应该怎么保存呢？

其实，生姜的保存方法有很多，可以把买回家的生姜放在花盆里。一般生姜上面都有泥土，放在花盆里，大约能保存10天，或者半个月都不会发生变化，吃起来味道也不会被影响。

如果想保存更长时间，可以把生姜放在淡盐水里面，浸泡半个小时拿出来烘干，这样生姜就能够放置特别长的时间，，也可以使用毛巾或者纸巾把水分擦干之后，最后使用保鲜膜把它们密封起来进行保存。这种方法大约能存放半年时间。

生姜是比较变干的，如果直接将生姜放在通风的地方，生姜就会丢失水分，所以不管哪种保存方法，都要用保鲜膜将生姜包裹好。可以把生姜放进塑料袋里面，加入一点食盐，用来杀死表面细菌，把袋子里面的空气压出来，系紧塑料袋，放置阴凉处。

生姜还可以放在大米里，这种保存方法也是比较好，而且不用担心生姜会变质。因为生姜埋进大米同样是可以和空气隔绝开的，所以说生姜在这个时候也是不容易腐烂，不容易脏也不容易变坏。

虽然以上方法都能将生姜保存很长一段时间，但还是不建议存放太久，因为生姜存放的时间越长，其新鲜度就会降低，这样一来，生姜的味道就不好了。