白甜瓜在挑选时，可以从外皮、重量、味道、果实硬度等几个方面来看，一般来说，新鲜优质的白甜瓜有着浓郁的果香味。

1、外皮：

正常情况下，新鲜优质的白甜瓜外皮干净光滑，没有很合疤痕，尽量挑选浅黄色的并且无刮痕印记的甜瓜。

2、重量：

新鲜优质的白甜瓜富含水分，一般来说，同等大小的甜瓜重量更重者好，建议大家挑选有分量的甜瓜，这种甜瓜富含水分，食用口感更好。

3、硬度：

一般来说，果肉比较硬的一定是生瓜，而捏起来有些弹性的，多是成熟的甜瓜。

在购买甜瓜时，最好选择富有弹性但不太软的甜瓜，这种甜瓜的味道会比较爽口，甜味比较浓郁，食用口感更好。

当然，甜瓜大头的那一边闻起来有着浓郁的果香味，一般来说，成熟的甜瓜都有着浓郁的香味，甜瓜没有成熟的话，香味就会淡一些。

除此之外，甜瓜的尾部处绿油油的就是新鲜的，而颜色变黄甚至变黑的，保存时间较长。