玉米黑粉菌怎么吃：

将玉米黑粉菌过一次水，然后像炒青菜一样的炒着吃。

如果玉米上的黑粉菌块头是比较大的，那就直接掰下来、如果是和玉米长在一起的，那就用刀削下来，然后切成小块，接着就需要用水洗一下。

洗了之后，把玉米须摘干净，然后烧一锅水，凉水下锅，焯一下，然后用凉水盯一下，沥干水分，然后就上油锅了。

记得摘上几个大蒜，切碎，等油烧热了之后，就和玉米黑粉菌一起下锅，翻炒均匀之后，大约两三分钟就可以出锅了。

玉米黑粉菌的功效与作用都有哪些：

玉米黑粉菌里面，是有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪等人体所必须的营养成分。氨基酸比例合理种类是丰富多样的，是含有谷氨酸、蛋氨酸、苏氨酸等16种氨基酸。

虽然对于农作物来说，它确实是一种病害，但是对于人体健康来说，它可是具有抗癌等一系列的功效与作用。

可以食用。这是一种真菌，叫做玉米黑粉菌，又名玉蜀黍黑粉菌、玉米黑霉，很多禾本科植物都会感染这种真菌。

但是，黑粉菌的侵害组织却是可食的，黑粉菌可以把纤维素转化成糖分，因而有甜味儿。有些外国人称之为“墨西哥黑松露”，对它的评价不低。小时候曾经在玉米地里刻意搜寻“黑玉米”，一直吃到满嘴黑灰，惨不忍睹。

总得来说，黑粉菌对于玉米等作物是非常不利，需要动用技术手段进行防治，但对于茭白却是不可或缺的。正常的茭白就是菰，在古代也是一种粮食作物，果实称之为“菰米”，或雕胡，后来人们发现黑粉菌可以使菰的秆变态膨大，形成可做蔬食的部位，便开始故意培育感染了黑粉菌的菰。

黑粉菌本身是无毒的，食用没有问题。茭白中偶尔会看到一些黑点，即是黑粉菌的菌丝。

你好，很高兴能回答你这个问题，希望这个问题能对你有所帮助，下面我来解答这个问题

玉米上长的“包子”叫玉米黑粉菌，是美味佳肴，外国人当它是宝贝

玉米是我们在生活中经常可以吃到的一种杂粮，在过去很多农民的地里大多都是有种植这种农作物的。而且那个时候农民种植的玉米数量就是几亩地，所以在照看农作物的时候也会出现疏漏。农民在地里种植的农作物，很多时候都会出现一些危害农作物生长的虫害，而玉米上长出来的这种“包子”也是会影响玉米的生长。

现在我们看到玉米上面长的这个黑褐色的东西就是一种菌类，农民种植玉米的时候常常会遇到长出这种菌类的玉米。一旦玉米长出了这个东西，整个玉米就长不了。因为这种菌类生长的速度特别快，两三天的时候就能长满整个玉米，所以农民种植玉米的时候一定要时不时的检查，以免造成大片玉米出现这种情况。

那是不是一旦玉米长出这种菌类的时候，这玉米就没有用了呢。其实只要及时的拔下这个玉米还是能吃的，玉米上这种菌类叫做“玉米黑粉菌”是一种能食用的菌类。想必这个时候应该有很多朋友会觉得很不可思议，确实这种菌类就是可以吃的，那究竟要怎么做才好吃呢？

农民发现玉米地里有玉米长出这种黑粉菌的时候，就会把玉米摘下来，然后拿回家自己吃。这个黑粉菌的吃法也不难，首先是用刀子把玉米上面的黑粉菌给切下来，然后洗干净炒着吃就可以吃了。朋友们是不是觉得这种吃法特别简单呢，而这种菌类吃起来就像是我们平时在吃蘑菇一样的，吃起来脆脆的。

玉米黑粉菌其实就是玉米里面基因变异才会生长出来的，但它也是能食用的一种。在国外这种农作物非常受外国朋友喜欢，甚至他们将黑粉菌看做是宝贝呢，因为这黑粉菌的营养价值也非常的高。不知道朋友们有没有见过或是吃过这种玉米黑粉菌呢？

一般发现之后采集回来之后，洗净爆炒，或者配以肉片，味道清新爽口，和蘑菇味道有几分相似，玉米结穗之后，去浇地，或者上肥，锄草之际，会专门找寻这些菌块，收集回来用作菜肴制作，一般雨水丰盈的季节，空气潮湿湿度大的环境很容易出现这种菌块，而有时天气干燥炎热，就比较稀少。

如果你在玉米地里发现了乌米，记得采集回来食用哈，是一味味道鲜美，对身体很有益的食物，关于玉米生长菌块的作用还有很多，欢迎大家补充评论留言，谢谢。

在退回些年！这个东西还是真不少！现在不知什么原因！几乎没有了！原来这东西采回去吵着吃！真的特别好吃！到后来有的报导说吃这个不好！人们就不吃了！可那时候人们吃了也没事！到现在网上又说这个东西是好东西！究竟是好不好应该是科学检验一下比较好吧！

在自家玉米地发现有棵玉米上生满灰菌，这个菌可以食用吗？为什么？

玉米瘤黑粉病的病穗可以吃，据说是有点甜甜的味道，但是心里承受能力差的真的是没有勇气尝试，我就是这样的人。不知道有吃过这个东西的朋友能不能说说到底是什么味道。

以上是我对这个问题的一些看法，如有不当之处请海涵。