罗非鱼的做法简单又好吃，小编的口水都要流下来了，这酥香足以让人舔指，宝宝吃完还要把碗舔干净，摆在餐桌上色味俱佳，眼前就是罗非鱼的做法简单又好吃的食谱了，快来和小编一起来学习下吧。

罗非鱼的做法1

一、红烧罗非鱼的做法

收拾好的鱼，鱼身斜着割几道（我用现成的'可以省略），控干水分之后再擦干。鱼身擦一些盐，再抹一些油，这样可以防止煎鱼粘锅。

葱姜切碎，蒜切片 。干辣椒切碎。

煎锅预热，放大约4汤匙的油，油热之后把鱼铺到锅里，两面煎金黄色。鱼不要着急翻动，每一面大概煎3分钟左右，鱼用锅铲轻轻可以翻动。

煎好的鱼取出。换一个深底中式炒锅（就是德国的Wok）。先不用开火，锅里倒一点油，放入花椒，然后再开火。花椒跟油一起加热至冒烟。

放葱姜末、蒜片、辣椒碎，煸炒一下。再放1大匙蚝油煸炒几秒钟。

加两小碗水，到1汤匙酱油、2汤匙醋、1汤匙白糖，煮开后放入煎好的鱼。汤汁没过鱼身一半就可以了。然后洒两大匙黄酒，加入适量的盐、胡椒粉。尝一下汤汁的味道，不要太咸，等会儿收干味道会变浓。

转中火，开盖煮15分钟，煮的过程中，可以用汤勺不停的舀汤汁往鱼身上浇，这样可以从上而下把味道注入鱼身。煮15分钟之后再开大火煮个3-5分钟，把鱼取出装盘。

然后用锅铲或者勺子，朝同一个方向画圈的方式快速搅动汤汁，汤汁在搅拌过程中会不断收干、变稠，色泽变亮。汤汁收干到浓稠的时候滴几滴芝麻油，再继续搅动几下，就可以出锅，浇在鱼身上。最后撒点儿香葱碎或者香菜碎。

罗非鱼的做法2

一、红烧罗非鱼的做法

清洗罗非鱼，除净其内脏及脏物，在鱼身上划几刀（使腌制时容易入味），用盐和鸡粉调味腌制，打一鸡蛋抹在鱼上，然后下油锅炸7分钟左右，备用

瘦肉切丝，调味腌制，然后走油；冬菇切丝，焯水

把蒜泥和姜丝爆香，然后加入罗非鱼、瘦肉、胡萝卜、冬菇和彩椒，加高汤（或水）调味（用料表中第10-15样调料）煮5分钟，再加点洋葱焯一下便可出锅

伴上焯熟的青菜，淋上勾芡后的汤汁便可上桌

罗非鱼生长在气候暖和的地方，太冷就会被冻死，那么罗非鱼的做法就有很多，比如水煮，清蒸，红烧，泡菜，酸菜，还有就是夜宵非常火爆的烤鱼。下面小智一一介绍罗非鱼的做法:

第一种，麻辣水煮罗非鱼

做法：

1、将鱼杀好洗净，剁下头尾，片成鱼片，并把剩下的鱼排剁成几块。将鱼片用少许盐、料酒、生粉和一个蛋白抓匀，腌15分钟。头尾及鱼排另装盘，用同样的方法腌制。

2、烧开一小锅水，将豆芽洗净后，放入开水中烫一下，捞入大盆中，按个人口味撒一点盐，备用。

3、在干净的炒锅中加平常炒菜三倍的油，油热后，放入三大匙豆瓣（或剁炒）爆香，加姜、蒜、葱、花椒粒、辣椒粉及干红辣椒中小火煸炒。出味后加入头尾及鱼排，转大火，翻匀，加料酒和酱油、胡椒粉、白糖适量，继续翻炒片刻后，加一些热水，同时放盐和味精调味（要尝一下咸淡）。待水开，保持大火，一片片将鱼片放入，用筷子拨散，3至5分钟即可关火。把煮好的鱼及全部汤汁倒入刚才盛豆芽的大盆中。

4、另取一干净锅，倒入半斤油（具体油量要看准备的容器大小，以倒入大盆中时，把鱼和豆芽全部淹没为准，可以目测一下）。待油热后，关火先晾一下。然后加入多多花椒及干辣椒（看个人的嗜麻辣程度），用小火慢慢炒出花椒和辣椒的香味。注重火不可太大，以免炒糊。

第二种，清蒸罗非鱼

做法:

1、葱切粒，姜切丝。

2、罗非鱼去肠肚去鱼鳃洗净后，在它的背上切成佛手刀。

3、把改好刀的罗非鱼放入锅中，上面放上姜丝，大火蒸8分钟，起锅以后淋上蒸鱼豉油。

4、另一只锅放少许油烧热，将葱粒激香。

清蒸鱼并不需要进行腌制，在上蒸隔前在鱼表面放上适量的姜片和葱即可，蒸出的鱼鲜嫩无异味，有了蒸鱼豉油就不会没有盐味。

第三种，红烧罗非鱼

做法: 　　

1.鱼去鳞、去腮、去内脏，注意刮洗干净肚子里面的黒膜，准备生姜与葱 　　

2.身上斜划一字花刀，利于入味，用盐涂遍全身，生姜切薄片，葱白拍扁，葱切小段 　　

3.热油锅，用姜片擦锅，爆香 　　

4.擦干鱼身，下油锅，煎至金黄 　　

5.翻面继续把另外一面也煎至金黄 　　

6.喷入料酒，加豆瓣、泡椒末炒香出味，来点香水鱼调料炒炒，加白糖，放葱白，加水(水要没过鱼身的1/2)，大火煮开，转中小火煮6~8分钟 　　

7.出锅前放葱段，起锅撒香菜段

第四种，盐边泡菜罗非鱼

做法:

1、藿香洗净、香菜、小葱切小段、姜蒜米备用

2、泡姜米、泡莲花白丝、小米辣切碎，青花椒拍一下

3、罗非鱼洗净，鱼身划斜刀，鱼肚皮和鱼鳃里放入姜片、鱼身淋点料酒和胡椒粉，腌制10分钟，去腥

4、用厨房纸沾去鱼身上多余的水分待用，坐锅热油，把鱼炸一下。

5、锅里留余油，放姜蒜米爆香，接着投入糟辣椒，少许豆瓣酱，小火炒香。

6、放入泡菜炒2分钟，再下番茄炒2分钟及小米辣爆出香味。

7、加高汤或白开水，放入煎好的鱼，加入盐、料酒、胡椒粉、白糖，大火烧开后转小火煮十分钟。

第五种，老坛酸菜罗非鱼

做法:

1.将鱼洗净去骨，切片，然后用盐、味精将鱼片拌好，再用玉米淀粉上浆。

2.接着把酸菜洗干净。

第五种，重庆烤鱼

做法:

做法    

1. 鱼宰杀，去鱼鳞、鱼鳃以及内脏（这些妖精让鱼贩代劳了），反复清洗干净，去除鱼肚子里的黑膜，将鱼从肚子刨成两半，背部连接，再在鱼两边剞上花刀5-6刀   

2. 然后放入盆中，加精盐、柠檬汁、酱油、姜和匀，码味30分钟   

3. 烤箱200度预热。将码味后的鱼两面刷上色拉油，用锡纸包裹住放入烤箱上层烤15分钟  

4. 然后打开锡纸再刷上少许酱油和色拉油    5. 放入烤箱烤10分钟再撒上孜然粉和辣椒粉烤15分钟，（烤制的时间要根据自家烤箱的温度和鱼的大小决定，我的烤箱温度偏低，鱼也稍微厚一些，需要的时间稍长。最后根据实际情况，观察状态调节）   

6. 在烤鱼的时候我们来准备菜。   

7. 蘑菇撕条，辣椒歇切条，香菜香葱切碎，莴笋切条 

8. 豆芽洗净控水备用   

9. 豆芽在开水里汤至九分熟，放入大盘子里   

10. 然后将烤好的鱼放在上面   

11. 热锅放油，然后放入姜丝和蒜爆香   

12. 放入烤鱼底料和适量红油，然后放入切好的红辣椒炒香   

13. 再放入蘑菇和莴笋一起炒   

最后注意事项

1.因罗非鱼泥腥味重，所以杀洗罗非鱼时一定要把里面的黑膜刮干净

2.烤鱼油做法请看以前发的文章

我们的乡村大厨一般的做法一是干烧，二是红烧。

先说干烧鱼。罗非鱼开剥干净后，在鱼的两面分别划几刀，刀口蘸干淀粉，然后把鱼尾提起来抖几下，目的是把多余的淀粉抖下去，放在温油锅里炸透。炸的时候小心，不要将鱼从中间断开，炸制金黄色时捞出备用。

把锅再置火上，倒入底油，下入五花肉丁煸炒，炒至肉丁发白后加入郫县豆瓣酱翻炒，下姜末、葱末、料酒、味精、食盐、水淀粉、胡椒粉、水发香菇丁及玉兰片丁，再煸炒一会儿，加入高汤，汤汁沸腾后改小火，此时，应该用勺子不停地往鱼身上浇汁，让鱼全身入味，待锅中汤汁变浓变亮时及时出锅盛盘。将锅里余汁浇在鱼上，使鱼的口味更加浓厚，这也是干烧鱼烹制独特之处。

好大厨做出的干烧鱼百吃不厌。如果满意我的回答请加我天天号关注我，空间里有更多美食奉献给各位。

罗非鱼，又名“福寿鱼”，沒有小刺，是老人、孩子首选的淡水鱼品种。清蒸罗非鱼肉质鲜嫩、香而不腻、做法简单，营养不流失。

（清蒸罗非鱼）

一、所需食材

罗非鱼、盐、食用油、蒸鱼豉油、料酒、葱、姜、红椒等

二、主要做法

1.罗非鱼去鳃去内脏，用刀在鱼两面打上花刀，然后用少许盐少许料酒把鱼的两面涂抹均匀，腌制10分钟，装盘。

2.姜切薄片、切丝，葱切丝，红椒切丝。

3.姜片分别放在鱼下面、鱼腹中、鱼上面。

4.上锅蒸，开锅后再蒸7分钟关火再虚蒸4分钟。

5.蒸好后把蒸鱼水全部倒掉，把姜片捡出来弃之，把备好的葱丝姜丝红椒丝铺在鱼的表面。

6.锅里放适量的食用油，六七成热放蒸鱼豉油关火，浇在鱼身上，撒葱丝。

裹上面粉调料腌制，油炸好吃

经过暖烈火焰烤过的罗非鱼基本保持了原味：鲜、香、嫩，入嘴即化的肉质令人停不下筷子，鲜嫩绝美的盐焗罗非鱼，吃起来果然别有风味。

罗非鱼，本地又叫非洲鲫鱼，用来煎制食用味道是最鲜美的！

BY 舞之灵 1027

主料

辅料

盐1小勺

料酒1小勺

胡椒粉1/2小勺

香煎罗非鱼的做法1.

罗非鱼去鳞去内脏洗净切断

2.

放入盆中加入盐、料酒和胡椒粉腌制1个小时

3.

热锅热油将沥干水分的鱼块放入煎至一面微黄定型

4.

翻面煎熟盛出

5.

入冰箱冷藏1个小时左右，吃的时候沾鱼露风味最佳

热锅热油防止鱼煎破。

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谢谢邀请。

罗非鱼可以做很多菜，基本的就是蒸、焖、煎、炸，还有一种做法也特别好吃就是酸菜鱼。

罗非鱼可以用来做酸菜鱼，罗非鱼肉鲜嫩，刺少，价格便宜，罗非鱼做出来的酸菜鱼也是可圈可点，但是要记得，一定要买活鱼，并且是大鱼。

下面我就给大家分享家庭酸菜鱼的做法，

食材：罗非鱼、 酸菜（酸菜料包）、 黄豆芽

辅料：姜、 蒜末、 料酒、 胡椒粉、 干辣椒、 花椒、 葱花、 香菜 、白芝麻、 鸡蛋、 淀粉、 鸡精、 糖。

第一步

酸菜洗干净切段。（现在市场上都有现成的酸菜鱼料包，酸菜料包里面就是酸菜和调味料包，其实用这个就可以的，买品牌的就行。）

第二步

罗非鱼清理干净。（大条的罗非鱼在菜市场买的时候可以叫卖鱼的帮取肉，这样就比较方便，有的鱼档甚至有切鱼片服务，免费的哦，很方便。）

第三步

切好的鱼片放胡椒粉、姜末、盐、鸡精、料酒抓一下，放鸡蛋清拌匀，撒上少量淀粉拌一下，腌制10分钟。

第四步

准备一个装酸菜鱼的大盘，豆芽焯水煮熟沥干水分放在盘底。

第五步

剩下的鱼骨鱼头斩块，热锅下油放姜片煎一下，放热水，加少许料酒大火煮成浓白的汤，倒出备用。

第六步

另起油锅放蒜末辣椒炒酸菜（现成的酸菜鱼料包里的酸菜本来就是辣的不用放辣椒），酸菜不用放太多，放糖炒一下，倒入鱼汤煮开，加鸡精调味，酸菜本来是有咸味的，试一下够味就不用加盐。（现成的酸菜鱼料包可以放里面的调味料包，一般酸菜鱼的料包都是有很多的调味料在里面，加了这个不用再放其他调味料，这个料包也是量很足，根据平时的口味放，不要一下子全部倒进去，会很咸。）

第七步

大火煮开之后放进腌好的鱼片。注意鱼片要分散放，放进去之后不要去搅动，汤水再度煮开就可以关火，倒入装有豆芽的盘子里。

第八步

另起锅下油，放干辣椒，花椒，蒜末，小火炒出香味，在酸菜鱼上放葱花和香菜，再把烧好的辣椒花椒油浇上，最后撒上熟的白芝麻就完成了。

这是超详细的酸菜鱼做法，其实很简单的哦，喜欢的点赞关注吧，

食之材☞所需材料

主料:罗非鱼750克，肥肉100克

调料:郫县豆瓣30克，酱油20克，黄酒15克，盐2克，白糖15克，米醋10克，胡椒粉少许，葱，姜，蒜适量。

味之法☞具体做法

四之决☞秘诀叨叨叨

1.关于选鱼的讲究有？

2.关于肉丁？

3.关于煎鱼的技巧有？

4.最后的叨叨

1:)郫县豆瓣一定要用小火煸

2:)鱼翻面时容易碎，最好用比较宽的铲子翻面

4:)口味比较淡的就不用放盐了，因为酱油和郫县豆瓣自带咸味。

季之结☞关于鱼的选料

食味四季☞所有的等待都是值得

我一直认为唯有时间和美食不可辜负，也唯有美食可以用心来等待，唯有美食可以用心去享受这场烹饪带给你你的快乐，饕餮盛宴在出自你手那是一种成就感，我是食味四季，一个爱美食的90后小伙儿，想了解更多美食请您点击我的关注，您的评论，点赞，和关注。是我创造更多美食最大的动力。

罗非鱼怎么做先要了解罗非鱼食材特性。

我国自1956年首次从越南引入莫桑比克罗非鱼，因其形状似鲫鱼，故又称非洲鲫鱼。1978年，长江水产研究所引进尼罗罗非鱼。之后引进多个品种。中国目前养殖罗非鱼可分：黑罗非和红罗非。

罗非鱼食性广泛，大多为植物性为主的杂食性，甚贪食，摄食量大；生长迅速，尤以幼鱼期生长更快。罗非鱼生长与温度有密切关系，生长温度16～38℃，适温22～35℃。是一种

 广盐性鱼类，海淡水中皆可生存；耐低氧，一般栖息于水的下层。

罗非鱼养殖分二种：一种是海水养殖，集中在广州和福建浅滩养殖。一种是淡水养殖。这个各地多有养殖。主要集中在带区域。

罗非鱼的肉味鲜美，肉质细嫩，无论是红烧还是清烹，味道俱佳。尼罗罗非鱼经测定，每100克肉中含蛋白质20.5克，脂肪6.93克，热量148千卡，钙70毫克，钠50毫克，磷37毫克，铁1毫克，维生素B1 0.1毫克，维生素B2 0.12毫克。罗非鱼已成为世界性的主要养殖鱼类。

罗非鱼的肉味鲜美，500g以内的肉质细嫩，500g以上的相对本国鲫鱼肉质粗质点。含有多种不饱和脂肪酸和丰富的蛋白质，在日本，称这种鱼为“不需要蛋白质的蛋白源”。

罗非鱼一般人群都可食用。老少皆宜。罗非鱼味道鲜美，肉质细嫩，骨刺少，没有肌间小刺，无论是红烧还是清蒸，味道俱佳。此外，也可做全鱼、鱼片、鱼丸，可蒸、煮、炸、烤、做汤或微波烹饪。

罗非鱼做法：

关键第一步是宰杀：腌制入味和去腥。

因为罗非鱼是杂食性。目前基本多是养殖为主。所有养殖户使用很多动物内脏等饲料。所以养殖的罗非鱼肉质本身存在很重的腥味。

第一步：宰杀

1，放血：罗非鱼鳃下巴刺进一刀，放入水中自然放血，放血的目是去腥，肉质白。养殖的罗非鱼腥味主要产生之一在罗非鱼的血液中。

2，去鳞：罗非鱼鳞粗糙厚实，使用刀背从尾部向上去除鱼鳞，腹部鱼鳞用刀头刮干净。放入清水中清洗干净。

3，去内脏：红烧，清蒸类烧法建议腹部切开，注意腮下巴一指半处是鱼胆贴近腹部。腹部开刀从尾部到头部时候注意刀尖深度。如果破胆，墨绿色迅速用清水冲洗干净后用少量醋涂抹去除苦味。去除内脏和腮后清水冲洗，把内脏内壁黑膜去除干净。黑膜有很重的腥味。

烤制，油煎炸类烧法建议背开方式：背部从头到尾背部下到切断脊椎至腹部一分为二。注意去除内脏和腮时候不要破胆。

罗非鱼鱼身斜一字刀或十字花刀。入肉约2-3毫米。二边3-4刀。为了更好入味。

罗非鱼背刺很坚硬。去内脏是一定注意手的安全。建议用抹布。

4，清洗：清水中浸泡半小时左右，中间换一次水。主要为了去腥。浸泡后捞起溧水。

 

第二步：腌制

常规腌制：葱段；生姜片或丝；蒜片或蒜末（少量）；白酒（建议38°以上白酒）；盐；味精或鸡精。以上混合后涂抹罗非鱼腌制半个小时。

烧烤或油煎炸类：38°白酒2%；生姜末2%；蒜末1.5%；小米辣末0.5%；盐1%；鸡精0.5%；白胡椒粉0.2%；水少量。搅拌混合后均匀涂抹在罗非鱼全身和腹部内。腌制2小时。

腌制目的是为了：入味和去除腥味。

 

第三步：熟成

红烧：

用料：

腌制罗非鱼、葱、姜、老抽、红塘、醋、盐、味精、蒜

做法：锅里放油,下入葱.姜.大蒜煸炒出香味。下入鱼略煎,加入老抽.醋.红糖.盐.水小火炖15分钟,收汤出锅。出锅后撒上葱就好了。

 

香煎：

用料：

腌制罗非鱼、蒜蓉、料酒、盐、酱油

做法：

1，下油锅慢火煎透。

2，出锅前加些盐和酱油、蒜蓉再焖两分钟，出锅后撒上葱即可。

 

酱烧：

用料：

腌制罗非鱼 1条、姜、蒜、黄豆酱2大匙、盐 少许

做法：

1，热油锅，爆香生姜

2，腌制罗非鱼放进锅里，慢火煎至金黄翻面，同样煎至金黄。

3，在鱼上面放上蒜白段，加入2大匙黄豆酱。放入没过鱼身一半的清水和1小勺盐

4，大火煮开后转小火焖煮至剩少许酱汁。

5，出锅后撒上葱即可。

 

烧烤：

用料：

腌制罗非鱼 1条、姜、蒜、黄豆酱2大匙、豆瓣酱2大匙、生抽、老抽、辣椒段、孜然粉、烧烤粉、糖、盐和味精少许

做法：

1，宽油把腌制背开的罗非鱼炸至金黄。

2，以上佐料煸炒爆香后放入水。加水烧烤调味。

3，锡纸盒底部放入豆芽垫底。油炸后的罗非鱼放在上面。浇上烧好汤汁。撒上孜然粉和烧烤粉后。（如有喜欢的蔬菜多可以加入。）

4，烤箱上火180°，底火200°。锡纸烤制约10-15分钟。

5，出锅后撒上葱或香菜，白芝麻，花生碎。浇上热油即可。

 

烧汤：

用料：

腌制罗非鱼、葱、姜、盐、味精。

做法：锅里放油,下入葱.姜.大蒜煸炒出香味。下入鱼略煎,加入水烧开后小火炖15-30分钟后调味出锅。出锅后撒上葱就好了。

 

以上是家庭常用做法，罗非鱼好吃关键在宰杀去腥和腌制。做法很多。由于国内养殖是杂食性养殖。建议500g以内的红烧，酱烧，烧汤500g以上的香煎，烧烤为主。

日本也使用罗非鱼做刺身料理。还有火锅涮锅等多可以烹调出美味美食。

以上是个人经验所得，希望能给大家一些参考。罗非鱼是很好食材。口感肉质美味。

相对起鲫鱼，罗非鱼的小骨头要少一些，罗非鱼肉味鲜美，肉质细嫩，含有多种不饱和脂肪酸和丰富的蛋白质，在日本，称这种鱼为“不需要蛋白质的蛋白源”。罗非鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、钠、磷、铁、维生素Bi、维生素B：等营养成分。其中钙、铁含量比鲷鱼低。罗非鱼中含有丰富的蛋白质，能够促进脑部和身体的生长发育。这期的美食教程，天健美食坊就拿罗非鱼给大家分享几种好吃的做法，想学的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注哦，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！

NO.1 清蒸罗非鱼

准备食材如下：罗非鱼1条，食盐适量，葱适量，姜适量，香菜适量，蒸鱼豉油适量

具体做法如下：买鱼的时候，请卖鱼师傅把鱼处理好，回到家在鱼腹处斜切划几刀，两边鱼背处各划一刀，抹上料酒食盐腌制一会备用，蒸锅水开后，把处理好的鱼放在蒸锅中，表面放几片姜蒸10分钟；蒸好后把多余的水份控出，把小葱碎和姜碎放在蒸好的鱼表面，炒锅放植物油，适当比炒菜的多些，油热后把热菜浇在鱼表面，根据口味在鱼表面淋上蒸鱼豉油，表面放香菜装饰，开动吧！

NO.2 红烧罗非鱼

准备食材如下：罗非鱼1条，色拉油1小勺，食盐1茶匙，醋1汤匙，葱1根，姜1块，老抽1茶匙，白糖1茶匙，水适量，红尖椒2个

具体做法如下：先将罗非鱼洗净，在罗非鱼表面涂上料酒食盐备用，调个红烧汁（醋、砂糖、盐、老抽、清水）搅拌均匀备用。起锅加油烧热，放入罗非鱼煎至两面焦黄、放入葱段和姜丝小火爆香，倒入然后倒入红烧汁，盖上锅盖，双面各烧5分钟后开盖收浓汤汁（约2分钟），即可出锅装盘！

NO.3 酥炸红烧鱼

准备食材如下：罗非鱼1条,食盐1小勺,葱1根,姜1小块,料酒1小勺,生抽1小勺,细砂糖1小勺,红胡椒少许,孜然1小勺,咖喱粉1小勺,植物油1小勺

具体做法如下：先将罗非鱼清洗干净，沥干水份。罗非鱼放入容器，加入所有调味料和葱姜(除辣椒粉、孜然粉、咖喱粉)，用手把鱼身抹匀，让调味料更好的入味，腌渍20分钟，准备空气炸锅，炸篮上刷少许食用油，选择炸温200℃，直接把腌渍好的鱼放进空气炸锅炸，鱼身刷点食用油，撒上红辣椒粉、咖喱粉和孜然粉，设定炸制时间为25分钟，中途翻身一次，也同样刷油撒粉，炸制时间结束，即可取出食用(炸制时间按鱼的实际重量来增减)！

NO.4 烤罗非鱼

准备食材：罗非鱼1条，辣椒粉适量，椒盐适量，小葱1根（切成葱花），孜然粉适量，食油适量

具体做法如下:先把罗非鱼处理干净，沥干水分，然后放到烤架上面，把表面两面的水分烤干，接着用刷子在鱼的表面刷上一层食油，放回烤架上，烤至鱼出香味，食油在烤的过程中会滋滋作响，烤的时候记得经常翻面防止把鱼烤焦了，等鱼烤熟后，撒上辣椒粉，孜然粉，椒盐，再烤一会，最后撒上葱花，一道香喷喷的烤罗非鱼就做好了！

NO.5 剁椒罗非鱼

准备食材如下：罗非鱼1条，食盐1茶匙，姜1块，蒜5瓣，调和油适量，胡椒粉1茶匙，剁椒半碗

具体做法如下：罗非鱼全身用盐及胡椒粉抹匀，铺上姜丝。再放上蒜末和剁椒腌制20分钟。锅里水烧开放鱼入锅，蒸7分钟后不开盖再虚蒸3分钟。锅里烧热油，倒在鱼身上即可。

好啦，朋友们罗非鱼的做法就先给大家分享这几种，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上为你解答的，如果你有更好的建议或者更好吃的做法，也欢迎你在留言区留言分享哦！

感谢你的阅读，我们下期再见吧！