普通人在饮用蛋的时候，直接将蛋放在温水或冷水中浸泡溶解，或者放在饮料、牛奶、汤水一起饮用即可。

健身人群在饮用蛋的时候，主要分为两个阶段，一个阶段是在运动后30~40分钟内饮用22~45克的乳清蛋，以便及时补充运动流失的营养物质；另一个阶段是在睡前饮用一杯乳清蛋白，以补充睡前营养消耗，为身体生长提供充足的营养物质。

减肥人群在饮用蛋的时候，最好是在运动后30-40分钟内饮用蛋，既可以补充人体损耗的蛋白质，还能防止肌肉的流失。晚饭后也可以饮用少量的乳清蛋白并且食用适量的高纤维食品，可以提供充足的蛋白质，还不会增加摄入的热量。

蛋不能和什么一起服用：

碳酸饮料。蛋里的蛋白质和碳酸饮料里的钠反应成碳酸钠，容易结块，会严重影响蛋的口感，但不会对人体造成有害影响。

热水。因为蛋里除了蛋白质还有很多碳水化合物，碳水化合物中存在的淀粉在高温环境中会糊化，形成不可逆的化学反应，容易产生结块的现象。