煮蚬子开水下锅还是冷水下锅(煮蚬子什么水下锅)
发布时间:2022-04-20 20:58:38 作者:牛奶煮萝莉 来源:网友投稿 我要投稿
煮黄蚬子是开水下锅。煮这种食物的时候,火一定要大,水也要多,黄蚬子少一些可以,这样才可以煮的更彻底,一般来说,当黄蚬子张开嘴的时候,差不多就煮熟了。
煮蚬子的时间要好好把握,煮的时间太短蚬子可能熟的不彻底,这样吃对健康有一定的影响。如果煮的比较长,蚬子的肉质变老,口感会较差。大黄蚬子若是水煮一般煮3-5分钟,煮至蚬子开口就基本熟了。
想要煮出来的黄蚬子不老,这个时候可以在锅底放一些姜片和香葱,然后将黄蚬子直接下锅,不需要加水,盖上锅盖,煮五分钟左右,等到黄蚬子全部开口之后,就可以吃了。
如果刚买回来的黄蚬子已经开口,用手去触摸,也没有反应,这样的黄蚬子可能是死掉了,不建议吃。黄蚬子也属于海鲜,海鲜这种食物一定要吃鲜活的,如果死了,会产生大量的细菌,人吃了,非常不好。
挑选黄蚬子的时候也要注意,不要买一些死掉的黄蚬子,这样的黄蚬子是不可以吃的。
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