桂皮在调料中的作用(桂皮在调料中的作用与用量)
发布时间：2022-04-12 03:24:52 作者：鹰视狼顾 来源：网友整理 我要投稿
桂皮香气馥郁，性辛甘即具有辛辣的味道，同时带有一点甜味。可使肉类菜肴祛腥解腻，令人食欲大增；桂皮最适合炖各种肉类，卤肉、红烧各种肉类等。
挑选桂皮：优质桂皮，外表呈灰褐色，内里赭赤色，用口嚼时，有先甜后辛辣味道的为佳。
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