辣目洋子因在网上上传了一段她自学的BBOX的搞笑视频，迅速的走红网络，她不仅在网上说一些段子还拍一些搞笑的短视频，获得了超高的人气，粉丝群体也很庞大，也因此成为了微博上的大V。

辣目洋子原名李嘉琦，1995年出生于内蒙古自治区通辽市，虽然辣目洋子是以搞笑成名的，但是她还是一个多才多艺的喜剧演员，在她四岁的时候就被父母送去舞蹈班学习舞蹈，还曾参加过各种舞蹈比赛。

辣目洋子曾在直播的时候表示父母从小到大是对自己采取了放养的方式，只要她开心就好，但是自己在学校的表现一直很优异，从小到大都是班级里面的文艺委员。在辣目洋子走红之后，慢慢的开始参加综艺以及出演电影和电视剧。

在2017年10月，参演了由包贝尔自导自演的电影《胖子行动队》，这部电影也是辣目洋子银幕秀作品，这是因为这部电影开始慢慢转型为喜剧演员。之后还出演了电影《日不落酒店》和《悲伤逆流成河》等多部影视作品。