西兰花相克相宜的食物，众所周知西蓝花对人体是有益处的，那么你知道西兰花相克相宜的食物都有哪一些吗，下面就跟着小编一起来看看西兰花相克相宜的食物吧，希望能帮助到大家。

西兰花相克相宜的食物1

西兰花为一二年生草本植物,原产于地中海东部沿岸地区,我国有少量栽培,主要供西餐使用、西兰花营养丰富,含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素,这些营养素是很多蔬菜中都没有的，而且是同类蔬菜中含有的营养最丰富的一种蔬菜，是蔬菜的皇冠，所以可以放心食用。

与西兰花相克的食物:

1、西葫芦、牛奶

西兰花中富含维生素C,而西葫芦中含有维生素C分解酶,这两种食物如果一起吃的话就会把西蓝花中的维生素C破坏掉，就等于没有吃，所以最好不要一起吃。还要注意不要和牛奶一起吃，会影响钙质的消化和吸收，对于健康是不利的。

2、猪肝

西兰花含有丰富的膳食纤维,易于猪肝中的铜、铁、锌等元素结合形成不易消化的物质，会直接影响人体的微量元素的吸收和利用，所以在饮食的时候一定要注意最好不要和猪肝一起吃，除了猪肝以外，还要注意不要和牛肝一起吃，因为牛肝中的铜元素会氧化维生素C，这样吃就失去了价值。

猪肝和西兰花同时食用西兰花富含膳食纤维,与含有铜铁等矿物质的猪肝同食会降低人体对这些矿物质的吸收。所以这样吃是对健康不利的选择，大家在进行搭配的时候一定要注意这些点。

宜搭

西兰花+ 鳕鱼、防癌抗癌

西兰花+ 五花肉、西蓝花含有维生素C搭配含有蛋白质的猪肉一起食用，可美白肌肤、展现肌肤光泽，又可消除疲劳，提高免疫力。

西兰花+ 平菇、防癌抗癌

西兰花+ 金针菇、防癌抗癌

西兰花相克相宜的食物2

1、黄瓜

并不是说西兰花和黄瓜一起吃会影响健康，而是因为黄瓜中含有能使Vc含量减少的物质，一起吃会减少维生素C 的吸收，降低西兰花的营养价值。

小贴士：但是黄瓜削皮之后这种物质就会大大减少，如果黄瓜和西兰花一起吃，削去黄瓜皮可以减少维生素C的损失。

2、忌与牛奶同食

西兰花中含有一定量的草酸，草酸容易与钙、镁的矿物质结合生成草酸钙、草酸镁等沉淀，而牛奶中的钙元素、镁元素的含量也不低，因此最好避免一起吃。

小贴士：但是西兰花焯水之后草酸含量就大大降低了，焯水后和牛奶一起吃影响不大的

搭配

西兰花+ 鳕鱼 ：防癌抗癌

西兰花+ 芥末 ：可防癌

西兰花+ 金针菇 ：可增强免疫力、防癌抗癌

西兰花+ 平菇 ：可提高免疫力

西兰花+ 西红柿 ：可抗癌

西兰花+ 胡萝卜 ：可预防消化系统疾病

西兰花+ 虾 ：可补脾和胃

西兰花+ 墨鱼 ：可提高免疫力、促进消化

西兰花+ 鸡肉 ：可增强肝脏解毒能力、提高免疫力

西兰花+ 牛肉 ：可补充能量、营养丰富

西兰花+ 枸杞 ：可利于营养吸收

西兰花相克相宜的食物3

西兰花是很多朋友喜欢吃的食物，一般是用蚝油炒着吃口感会好一些的，但有的朋友是直接水煮西兰花加入一些盐的，这样吃西兰花不仅仅是营养吸收全面，也是可以保证不长肉的.。

西兰花是属于非常健康的蔬菜，大家在吃西兰花的时候是可以选择自己喜欢吃的方式来吃的，西兰花在我们的生活中可能更多充当配菜的角色，很多朋友吃西兰花也是为了身体健康的，可以提高身体的免疫力的，西兰花大家如果喜欢吃的话是可以每天都吃的，不仅仅是可以抗衰老，还可以有助于身体的生长发育的。

西兰花就是不适合与牛奶一起吃，会影响到牛奶中的钙的吸收的，还有就是西兰花相宜的食物是比较多的，相似一些肉类还有水果等都是比较适合一起吃的，而且虾更是鱼西兰花相宜的食物了，一起吃不仅有营养还有保健的作用的，虾和西兰花的搭配也是减肥的好菜。

可以的一起吃的，西兰花有降低胆固醇的功效，可以适量消耗鱿鱼里面的高胆固醇。

谢邀！

西兰花与鱿鱼两者堪称完美搭配，并且食物相宜，营养价值之高，深受广大群众得喜爱，尽可放心大胆食用。

西兰花和鱿鱼可以一起吃。西兰花炒鱿鱼是一道非常经典的菜肴。

西兰花含有非常丰富的营养成分，每100克新鲜西兰花含有3.5克—4.5克蛋白质，西兰花的维C含量比辣椒还高，此外，西兰花还富含钙、磷、铁、钾、锌、锰等微量元素。

在日本公布的抗癌蔬菜排行榜上，西兰花始终名列前茅。长期食用西兰花，可以有效预防前列腺癌、乳腺癌、直肠癌和胃癌等癌症的发病几率。西兰花还能降低血糖，对高血压、心脏病也有调节和预防的作用。

值得一提的是，西蓝花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮是最好的血管清理剂，可以有效阻止胆固醇氧化。

鱿鱼的营养价值很高，富含蛋白质和微量元素，研究表明，鱿鱼的营养价值与牛肉和金枪鱼相差无几。

经常食用鱿鱼，可以起到血管硬化的作用，还能预防老年痴呆，治疗贫血，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。

西兰花炒鱿鱼，是一道既美味、又健康，还有食疗效果的佳肴 ，感兴趣的朋友不妨自己动手做一做吧。

要知道胆固醇是有高密度和低密度之分的，血液中密度最高、颗粒最小的就是高密度的胆固醇，这种胆固醇具有清除体内多余的血垢、清洁血管的作用。所以说，鱿鱼中的胆固醇并非全都是不好的胆固醇，外加之鱿鱼高蛋白、低脂肪的食品特性，日常烹饪中适当加一些鱿鱼没什么不好的。

首先是长期脾胃虚寒的人不宜频繁食用，因为西兰花、鱿鱼都属于性凉食物，对本身虚寒之人会有不好的影响。再者就是患有三高、动脉硬化等患者不宜食用，前面虽然提到鱿鱼的胆固醇并非都是不益的，但是对于三高人群来说，这些就要另当别论了。

1.先将鱿鱼跟西兰花洗干净。　　

2.分别将西兰花、鱿鱼、姜、蒜都切好。　　

3.下油锅，将切好的姜倒进油锅，待油跳起来的时候，将切好的鱿鱼倒进锅里，爆炒2-3分钟。　　

4.看到没什么水分的时候，下点水，然后焖煮2-3分钟。然后起锅放到一边。　　

5.下油锅，将蒜放进去，待油跳起来的时候，将切好的西兰花倒进油锅里。爆炒1-2分钟。　　

6.下点水，焖煮1-2分钟。　　

7.将之前炒好的鱿鱼，倒进去。炒1分钟。　　

8.焖煮2-5分钟，然后下适量的盐跟油。起锅。　　

9.最后一道香脆嫩口的鱿鱼炒西兰花就出现了。　　

喜欢吃辣的小伙伴可以加点辣椒。　　

这菜的维生素C含量比番茄还要高，孩子隔三差五吃，增强抵抗力。随着孩子室外活动的增多，很多家长都担心孩子在外面到处乱摸，弄到身上很多细菌，也担心孩子因此会生病，所以很多家长急着给孩子补充维生素，增强抵抗力。众所众知番茄的维生素C的含量是非常高的，但是有一种蔬菜的维生素含量胜过番茄，那就是西兰花，而且它还富含人体所需的很多营养成分，非常适合孩子和需要补充营养的人食用。那么接下来就一起看看这道菜的具体做法吧。

By 桐桐妈咪

配料：

西兰花 5块、虾 3只、木耳(水发) 3块、鸡蛋清 1克、淀粉 1克

烹饪步骤：

1.准备:西兰花 木耳 虾 蛋清 淀粉

2.西兰花焯水

3.虾 蛋清搅拌均匀

4.淀粉搅拌均匀

5.西兰花 木耳搅拌面糊里，搅拌均匀

6.平底锅刷油，锅中倒入面糊，煎两面金黄

7.出锅摆盘

8.完成

烹饪小贴士：

1、西兰花有爽喉、开音、润肺、止咳的功效。长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病概率。西蓝花能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，因而减少心脏病与中风的危险。

2、新鲜优质的西兰花颜色浓绿鲜亮，如果西兰花的颜色发黄，甚至可以看到开着一些黄色小花的，那说明西兰花已经过度成熟，已经不太新鲜了。

3、在挑选手感较重的西兰花时，要避免挑选花梗大、花球过硬的西兰花，这样的西兰花比较老，口感没有那么好。

参考文献：常学辉《食物相宜相克速查》

大家喜欢吃西兰花吗？

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