西安火锅团购(火锅怎么团购)
号外!
毛肚控请注意
西安的吃货们又有福啦!
毛肚火锅界的“黑马”「巴奴」
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赛格店开业至今热度依旧不减
遍布20+城市开1家火1家
野山菌汤 | 新西兰鲜毛肚 | 十二道护法
01
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巴奴毛肚火锅西安②店,来了!
去年,自巴奴入驻西安以来,作为十三朝历史古都的西安与巴奴毛肚火锅相互碰撞,西安不失沉稳的气质与巴奴追求到极致的风格,好像从来都是绝配!
在西安,要说哪家的毛肚火锅最地道,那一定是许多老陕吃货们都爱的——巴奴毛肚火锅!
= 盼来了!西安第②家就在熙地港=
西安的第①家赛格店,短短1年多坐稳了点评热门榜TOP1,如同“火锅界的黑马”让许多老陕们提起巴奴就一个词:“嘹咂咧”!
隔三差五就去巴奴解馋的小编还发现一个“大爆料”!是的!巴奴毛肚火锅熙地港②店要来了!趁知道的人还不多,记得6月12日赶紧去打卡!
= 连续4年荣登点评必吃榜 =
20年只为做好毛肚火锅的巴奴,在全国开了85家直营店,并且每家店的人气都超级火爆!
连续4年还是各个城市必吃榜的头牌选手!全国不少地方比某捞人气还高!
= 食神蔡澜等半个名人圈都是忠粉=
不仅普通吃货们被圈粉连明星大咖们也纷纷前来打卡!知名美食家蔡澜老先生还是巴奴毛肚火锅铁粉,甚至还亲言“越懂火锅,越爱毛肚”!
在巴奴偶遇明星都是常事!不仅如此,还有成龙大哥、王俊凯、周迅、郎平、李雪琴、新裤子乐队...统统都是它的拥趸!
甚至还有《舌尖上的中国》总顾问、知名美食家——沈宏非,也专门去他家吃毛肚。
02
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每年10000000+人为毛肚来!
说起吃火锅,必点的就是毛肚,清末民初火锅起源时,毛肚就是火锅的代名词,吃火锅就是吃毛肚,这种习惯一直延续至今。
来巴奴,不吃毛肚等于白来了!巴奴作为“火锅界的毛肚专家”将店里的【经典毛肚】和【新西兰毛肚】做到极致!进店先点锅底再顺手各点两份毛肚,已经是老饕雷打不动的习惯。
= 十二道工序精准把关 =
每一片毛肚上桌前都必须经过十二道工序,每家店还配有毛肚专员,现点现摆,明档操作,看得见的新鲜和健康,确保每一片毛肚的高品质!
经典毛肚
巴奴在国内率先将“木瓜蛋白酶”嫩化专利技术,替代火碱泡发运用到毛肚发制,更加绿色健康,一跃成为了火锅里的“头牌”!
央厨每日直供,才能赋予它20年如一日的口感! 教科书级别的“嫩脆弹爽”,才能成为它的关键词。
经典毛肚表面密集,颗粒分明、毛刺根根挺立、Q弹有韧劲,一眼就能看出这毛肚有多好!
新西兰毛肚
除了经典毛肚以外,还有巴奴原创的「新西兰毛肚」也是桌桌必点!选用来自新西兰天然牧场的海福特牛肚,比经典毛肚更厚、刺更大。
经过急冻保鲜、全程冷链运输,穿越半个地球送达央厨至门店,才使「新西兰毛肚」能保留脆嫩的口感。
任意夹起一片毛肚的份量都超大片厚实,在手里还会弹弹弹!看着就忍不住想马上品尝!
=七上八下15秒,毛肚刚刚好=
这么好的毛肚吃起来更加讲究!翻滚的红油里,七上八下15秒之后,毛肚裹挟着牛油的香气,在舌尖随着重力弹跳。
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=只蘸蒜泥香油碟=
吃之前还要蘸点香油蒜泥,将毛肚的风味发挥到最佳!挂着蒜泥的毛肚吃进嘴里更是爽脆到不行!鲜嫩、清脆又不失嚼劲,让人回味无穷!
不是我吹小编一人能吃两份都不够!只有尝过的人才知道巴奴毛肚的魅力,美味到根本停不下来
03
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大火现熬野山菌汤,仅存4h!
除了毛肚,野山菌汤也是巴奴的特色之一!精选黄牛肝菌、黑牛肝菌...等5种野山菌 ,全部来自云贵高原大自然馈赠的鲜美。
每日大火现熬、恒温80度保存,最鲜美的口感只有在巴奴才能品尝得到!
巴奴坚持每锅仅存4h用不完就倒掉,一上桌就忍不住开喝,盛上满满当当的一碗,真的是鲜掉了眉毛!
=独创特色三味锅=
历来坚持原创的巴奴研发的特色三味锅可谓是经典中的经典!尤其是“野山菌汤+骨汤锅底+经典牛油辣”的搭配组合绝对不会出错,可以hold住各种招牌菜!
经典牛油辣锅底精选重庆石柱红辣椒、茂汶花椒等20+香料加优质牛油精心炒制,成就了锅底辣而不燥油而不腻,敞开肚皮随便涮都不会上火!
04
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12道护法,在别家可吃不到!
乌鸡卷
鲜到不行的野山菌汤,下入乌鸡卷就是鲜上加鲜!一鼓作气全部下入,如大理石般纹理分明的肉在汤里瞬间翻滚。
精选自养的泰和乌鸡谷物饲喂,采用全封闭式产业链加工生产,与野生菌汤的鲜美融为一体!
完全不需要任何蘸料,一口肉一勺汤,温润的汤搭配弹嫩柔滑的乌鸡肉,像是在享受一盅靓货高汤,那真叫一个鲜啊~
绣球菌
这个看起来酷似银耳的绣球菌,也是巴奴家的原创菜品,吃货们一定别错过!每天需要光照10小时,是十分罕见的喜阳菌种,连西安的其它火锅店很难吃到哟!
不但口感超级爽脆,即使涮入牛油锅依然能做到挂汁但不吸油,保证你吃一次你就会爱上它!
内蒙古草原羔羊
这道内蒙草原羔羊肉看似平常,实际上它是巴奴十八年来精心挑选,吃天然草、喝天然水,自然生长180天的小羔羊。
自带奶味的羔羊肉经受火锅洗礼后,鲜味被彻底激发!入口的汁水瞬间盈满整个口腔,细细咀嚼软嫩却又弹牙,这谁抵得住啊!
鲜鸭血
在国内率先取得生产资格的鲜鸭血,可是巴奴的“功勋菜品”!红润嫩滑如布丁的ta光让小编看着就心跳加速,爱到不行!
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下入红锅中一勺捞起,鸭血在红油中沐浴了几分钟却依然嫩到不行,完全没有气孔,像果冻一样Q弹~还得小心biu汁~
井水黄豆芽
装在小篮子里的井水黄豆芽,不含任何添加剂,每棵都是东北非转基因大豆用井水灌溉培育,自带“胡须”,被涮的前一秒都还在生长,难怪口口鲜脆多汁!
05
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这些特色小食,千万别错过!
乌龙冰粉
最后再来一碗巴奴原创的乌龙茶冰粉!茶味浓郁的乌龙茶与冰粉的甜味相互融合,小编才吃了一口就被它圈了粉,简直就是妥妥的解辣神器!
茴香小油条
还有巴奴纯手工自制的茴香小油条,茴香等多种香料香气浓郁,涮着吃或者直接上手吃都可以,咸香十足,口感外脆内软!
巴奴毛肚火锅北郊熙地港店
6月12日开业!
吃货们快冲啊啊啊~
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