云丝是豆制品。云丝是一种黄豆制品，多半用于凉拌或者是小炒，这种食物的主要原料是黄豆，在食用之前，要泡发到软，再加入一些调料和蔬菜，就可以吃了。

云丝也叫豆腐丝、豆腐皮，这是半脱水制品，属于豆腐的派生食物。豆腐还有豆制品的蛋白质含量要比大豆高很多，含有人体所必须的氨基酸，其成分比例更接近人体的需要，所以营养价值十分高，一般人都可以吃。

云丝中含有大量的优质蛋白质，食用之后，可以及时为身体补充蛋白质，这种食物的营养价值很高。

云丝中含有大量的卵磷脂，这些成分对人来说，都是有益的成分，适量吃，是有一定的好处的。

云丝中含有多种矿物质、可以补充钙质，对小孩子，老人的骨骼，都有一定的好处。

云丝的热量相对于其他食物来说，并不是很高，只是豆制品中的脂肪含量还是在的，所以一些害怕长胖的人群，还是建议少吃这种食物。

吃云丝可以吸收到丰富的蛋白质，还可以补充钙质，对孩子来说，非常好。