红色的鹤在古代代表吉祥如意、长寿安康。红鹤的花语是大展宏图、热情 、热血。由于火鹤花具有鲜艳夺目的特点，许多欧美人士都把它视为“热烈”“豪放”的特征。

鹤是鹤科动物的统称，有15种，鹤在中国文化中有崇高的地位，特别是丹顶鹤，是长寿，吉祥和高雅的象征，常被与神仙联系起来，又称为“仙鹤”。

我国有九种，即丹顶鹤、灰鹤、蓑羽鹤、白鹤、白枕鹤、白头鹤、黑颈鹤、赤颈鹤、沙丘鹤。其中最为著名的是丹顶鹤，数量最多分布最广的是灰鹤。