生栗子如果是用水煮，要煮20-30分钟左右才能熟，如果是使用高压锅来煮，时间会更短一些。栗子又被称为栗、板栗和大栗，栗子属于壳斗科栗属经济植物，原产为中国，是中国驯化利用最早的果树之一，板栗的栽培距今已经有3000多年的历史了，分布较广。

栗子是生长在海拔370米到2800米的地区，大多可以在山地中看到，栗子营养丰富，维生素C的含量比西红柿还要高。

水煮生栗子的方法如下所示：

1、锅中加入适量清水，在清水中倒入栗子，用大火煮15分钟左右；

2、再用小火来煮几分钟，等到栗子煮熟后关火，然后焖一会就好了。

高压锅煮法的方法如下所示：

1、首先要将洗干净的板栗每个都开口，然后放入高压锅里面，在高压锅中加入适量的清水；

2、将时间设置为15分钟，时间到了之后开盖就可以食用。