1、把内锅取出来，把食物放进内锅中，加入配好的调料和适量清水，然后在电磁炉或煤气炉上加热至烧开，根据食物大小和量，煮3-5分钟。

2、把烧开的食物快速移到外锅里，盖上锅盖，就可以进行闷煮，煮到食物熟、烂后即可。

焖烧锅具备煲、炖、焖、烧、保温、便于携带等功能，而且使用安全、节能和环保，焖煮过程中不冒气、不蒸发。

焖烧锅使用注意事项：

1、焖烧锅不能把外锅直接放在电磁炉或煤气炉上加热。

2、外锅不能浸泡在水中，如果脏了，可用软绵的清洁布沾点清洁剂擦拭即可。

3、食物配料不可直接放进外锅中。

4、不能用尖锐的器械触碰外锅，防止破坏外锅的结构，导致保温性功能减弱。

5、加热时切勿用手抓内锅把手，避免烫伤。

6、外锅盖不能靠近火源，防止变形。