芦苇叶子包粽子有毒吗：

可以用来包粽子，是没有毒的，有一股清香的味道，包的方法和芦苇叶包的方法是一样的。如果是新鲜的芦苇叶，先买回家，用热水煮一会儿，然后再包粽子。

端午节一般是要包粽子的，端午节是6月初，还是比较热了。芦苇叶也是可以清热解毒的，不仅是可以用来包粽子，还可以用来包其他的食物的，然后烤着吃，隔很远就能够闻着香味了，这股香味是有开胃作用的，胃口好了才能够吃得下其他的东西。

芦竹和芦苇是一种植物吗：

这不是同一种植物。

芦竹属于多年生草本植物，是有很发达的根状茎，叶鞘长于节间，叶扁平上部和边缘微粗糙。而芦苇是芦苇科多年生草本植物，成熟之后顶端是会随风飘扬白色。

芦竹的杆高三到六米，直径为一到三点五厘米，杆上面是有分枝，叶舌平截先端纤毛。芦苇的杆高一到三或者八米，直径一到四厘米，杆上无分枝但又节，基部和上部的节点就比较短。

我们这边包粽子用的是长得像竹叶的一种叶子，比竹叶大。在山上河沟边上都有。但可能是土壤的原因也不是每座山每条河沟边上都有。自己在野外采的粽叶是纯天然无公害的绿色食材，用它包的粽子更香，吃得更放心。

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街上，我从小到大都是在市场上买，我也是农村人，有一种叫糖麻叶也可以做粽子叶，包出的粽子没有竹香味，但是清香可口，树上结的果食，就象一个勺子周边挂着果食，果食无毒，香甜可口。好多年没见过了，叫糖麻果树。以前我家就有一棵，很美的树，全身都是绿的，包括树杆。

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端午节准备到了，这是我们传统的节日，我们农村一般都会做传统食物庆祝一下，粽子就是我们农村端午节必备的美食，每到端午节，我们农村家家户户都会做粽子，那么包粽子的粽叶去哪里采摘呢？

1，采摘野生的粽叶。在我们农村，物产丰富，很多植物都是自由自在的生长，没有人打理也没有人管，也可以生长得很好，等人们想要采摘这样植物的时候，就会发现他们生长的很旺盛。农村野生的粽叶也是这样，在我们农村，山上有很多野生的粽叶，都是自生自灭的。在端午节的时候，正是夏天，天气炎热，阳光雨露充足，降水充沛，野生的粽子叶也生长得很好，这个时候你就可以去采摘啦！不过最好提前采摘，迟了可能就采摘不到了，大家都包粽子，抢着采摘哦！

2，采摘自己种植的粽叶。在农村，很多人经常包粽子吃，自己家也会种植有粽子叶，也可以采摘自己的粽叶，就不用担心没有粽叶使用啦。其实粽子叶生命力顽强，很好种植。在土地肥沃，温暖湿润的土地，挖个坑，把粽叶的根种植进去，一般都可以存活并且发展壮大，隔段时间就施肥，来年就有粽叶可以采摘啦！

3，用其他叶子代替粽叶。如果实在采摘不到粽叶，也可以用其他叶子代替粽叶来包粽子的。比如农村的芭蕉叶，采摘来焯水之后，清洗干净，也可以拿来包粽子了，也有一股淡淡的芭蕉叶的清香。还有荷叶也可以拿来包粽子，荷叶包出来的粽子，特别有一股荷叶的清香，也是非常不错的。

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沙家浜芦苇荡

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村东头有个大水库，西边是一片盐碱地。期间，当地一个叫于永贵的干部想把水库和盐碱地贯通起来，废地变良田，动用了几千人挖了一冬天，水渠修成了，结果海水倒涌进来，变成一片大苇塘。

每年五六月份，由于阳光充足，雨水充沛，芦苇荡长的茂盛，苇叶又宽，周围五村六队的人都来打苇叶，回家包粽子。记得小时候，跟着大人们后面，大人们掰苇叶，孩子们钻进苇塘拾野鸭蛋，不小心惊动一群野鸡，扑噜噜，一阵叫声，夹着孩子们欢快的笑声，在苇塘里传的很远很远。

到了秋天，一望无际的芦苇荡到处漂着毛绒绒的苇花，生产队便组织人割大苇，编大席，也有用来毡房盖，那年代，屯里有谁家盖起五间大苇房，就知道家里非富即官。

由于苇叶宽大，包的粽子个大，量足。我们这里包粽子大多是三角形，菱形，用七片苇叶，下面四叶，再用三叶压缝，，免的香米渗出，包好的粽子放进大铁锅慢火炖，注意，千万不能用急火，容易米夹生，太硬。慢工出细活，这样煮熟的粽子带着苇叶的清香才滑嫩可口。

现在的芦苇荡早己不在，个人承包后将苇塘翻了个底朝天，周围砌起防护坝，变成了虾圈，水库也变成鱼池，只剩下河套里芦苇，由于大量农药渗透，苇叶又小又窄，包粽子小巧玲珑，一口一个，没有苇叶特有的清香，再过几年，恐怕这片芦苇也不存在，端午节包粽子就变成美好的回忆了。

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谢邀！在农村，基本上不用刻意去找粽叶子，因为这叶子根本就是野生的。长期以来，人们都知道哪里有粽叶采，所以在端午节快来临的时候，早就已经采好了。当然也有勤劳的农民会栽种粽叶，只要栽了一年，以后就不用管了，因为粽叶是多年生的植物，只要到了季节，它自己会长的。种粽叶的农民就可以采了拿到集市上去卖钱。大多数人都是会去买点粽叶，他们不在乎这点钱，也懒得去采，去集市买菜，顺便就买回来了。

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芦叶青，棕子香

端午节，包棕子，是我们家乡的一种风俗。包棕子所用的材料，是青青的芦叶。

我的家乡是芦苇之乡，从小时候的记忆中，纵横交错的河沟沿上，都长着茂密的芦苇。在海岛四周的滩涂上，更是长着一望无际的芦苇荡，一眼望去，绿波滚动。

它们网状交错的根，深深的扎在河沟沿的泥土中，是天然的保塌护坡设施，千百年来，保护着河沟的畅通。

芦苇的杆修长坚韧，冬天将其收割。芦苇杆用处很多，用它搭豌豆棚，丝瓜棚，黄瓜棚。还可以将它轧扁了，制成芦席，用于晾晒粮食，或编成窄长的芦席条，圈成小粮屯，用以盛放粮食。

小时玩的风筝骨架，正月十五元肖节的灯笼架，都是用芦苇杆扎成的。用芦叶卷成的哨子，可吹出很响亮的声音，更是儿时喜爱的玩具。用芦叶制成的小风车，穿在芦苇杆的顶芯条上，在风中欢转着。

芦苇还是河沟水环境的天然净化者，吸收水中的有害物质，保持着河沟水质的清洁安全。也是河沟中青魚等水生生物的食料，是生物链中很重要的一环。

卢苇杆又是很好的高档纸的原料，用它为原料制成的纸，洁白光亮，是印制高档书画的名贵纸张。

洁白的芦花可编成芦花靴，是很好的保嗳鞋，我小时候穿过，柔软而暖和。

新鲜的芦苇根可以吃，香甜可口清爽。晒干的芦苇根是一味中药材，有清火利尿解热的功能，很多中药配方中都有它。可以说，芦苇浑身都是宝。

芦苇杆上长着一片片长长的芦叶，端午时节，叶子已长到二尺来长，中间纵向一条长长的筋，象绿绸子一样的叶子，柔软绵长。一叶叶的釆摘下，一叶叶迭起，梱扎成一小捆一小梱。

到家后，用清水小心的将芦叶洗干净，然后将芦叶放在锅子中煮上几个小时，一直到叶子变成深绿色，并发出淡淡的特有的清香味。取出来浸在凉水中，过一会儿，就可以用来包棕子了。

棕子内包的食材主要是糯米，再加上红枣，花生，赤豆等，拌均匀。有的是中间放一小块咸肉或一只鸡蛋，叫咸肉棕或蛋棕。

我妈妈是包棕子的行家，包的棕子花式很多，有宝塔棕，五角棕，三角棕，菱形棕等等，形态各异，很漂亮。

棕子包好后，放在锅子中，加水浸没，盖牢锅盖，用木柴小火煮上一二个小时，再闷上几小时后就可以出锅吃了。那糯糯的带有芦叶特别的香味，比什么都好吃，那永远不会忘记的味道。

端午节那几天，小伙伴们最爱做的事，就是相互交換棕孑，比一比谁家的棕子最好看，最好吃。

芦叶青，棕子香，这是号称芦苇之乡家乡的风景，家乡的味道，更是家乡的遥远的记忆。

如今的河沟沿都打上了水泥护坡，芦苇之乡己不见了芦苇的踪影。端午节包棕子的芦叶己很难寻觅，市场上芦叶是从外地釆摘来的，要卖五六元一市斤。端午节包棕子的人家一年比一年少了，包棕子的技艺马上要失传了。芦苇之乡无芦苇，青青的河沟沿芦苇，只留在了遥远的记忆中。

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看到这个问题不禁让我想起再过20多天就是端午节了。

记得小时候快到端午节了我妈和邻居家的大婶就会拿这剪刀到上山去菜粽叶我们这边也叫辽叶。

我们这边的辽叶大都是长在大山的山脚下不要怎么爬山就可以采到了。

摘回来的辽叶我们是会放热水煮一下，这样的话包粽子时就不容易散。糯米我们是会放水里浸泡一下，再将棕树的叶子将叶子撕成两边留下中间的这条。包粽子的时候就用这个绑，粽子做成后就是煮了，煮粽子的时候我们里面会放些刚采回来的黄精材（是中药）放里面，这是为了粽子不容易变质。

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北方没竹叶只能采苇叶作为粽叶。大的池塘边长芦苇的地方就有。

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竹叶可代替，

离端午节没有几天了，大家在一起聊的话题几乎也都是关于端午节的；比如去哪里玩，怎么过，和谁过，都买点啥等等。看得出大家对传统节日的在乎，端午节作为我国传统四大节日之一，历史非常之悠久，为了纪念爱国诗人屈原，也为了一家人其乐融融。

如今，端午节不再是我们独有的节日了，许多外国人也开始过节，如越南，泰国等地。每到此时，大家都会做各种各样的粽子，来欢度这种盛大的节日。我们国家的少数民族有很多，做粽子的手法，技巧各不相同；所以味道也就不同了。

另外，粽子也有南北差异，南方盛产竹子，大家都用竹叶来包粽子；北方人习惯用芦苇叶子来包粽子。那么，问题来了，“苇叶粽”和“竹叶粽”差别大，懂这3点就够了，让你幸福度端午。

第一点是粽叶本身味道不同。就像刚才说的南方人选用新鲜的竹叶来制作粽子，新鲜的竹叶有一股清香，可是煮熟之后再闻，竹叶倒是没有任何香味，只有原汁原味的粽肉之香。而北方人选取的芦苇叶子，经过煮熟，还是有种芦苇本身的香味，加之粽肉，这种“混合香”让人更加食欲大增。

第二点是制作手法有差别。由于竹叶比较质硬，一般包粽子只用一片就行，还要用温水烫烫，以此来增加柔韧度。而北方人的芦苇叶比较软，包的时候，一般会选用好几个叠加在一起；如此而为是为了不让粽肉本身的香味被扩散。等出锅时闻闻，似乎有种能瞬间飘香十里的感觉。

第三点是粽肉本身的味道不同。竹叶粽子一般以咸味为主，大多是南方人生产的；因为喜欢吃咸，所以大多都是咸味粽子，里面加点胡椒粉亦或盐类。而北方人以甜味为主，里面会加糖，枣子或者甘蔗之类的东西；吃起来软软糯糯，非常可口。

所以，苇叶粽子和竹叶粽子差别也大，不过因人而异，爱吃啥什么样的就做什么样的。只要搞懂这3点，让你幸福过个端午节。

“苇叶粽”和“竹叶粽”差别大，懂这3点就够了，让你幸福度端午