最近网上有很多人吐槽日本菜价飙升，一颗大白菜竟然涨到了人民币60元，真有这样的“天价菜”？日本的农产品价格居高不下的原因，到底是什么？今天老冰带你了解真实的日本菜场。

刚到日本来的人，都会觉得日本的农产品怎么会这么贵，尤其是蔬菜水果什么的，真的能把人吓死。其实在我们这些久居日本的人看起来，日本这几十年都处在通货紧缩之中，什么东西都越来越便宜，农产品也一样。现在的农产品价格比上世纪和本世纪初已经便宜很多了。

大家都知道这个规律，城市规模越大住房就越贵，但其他的消费品和服务就越便宜。我在神户，城市规模比东京大阪小，所以价格比东京大阪要贵一些，蔬菜的价格根据市场不同而不同。一颗卷心菜在超市里卖250-300日元，在市场的蔬菜店里卖100-250日元，折合成人民币大约是6块到18块吧。

人们最喜欢说的是西瓜。其实西瓜有大小年，而日本的西瓜大小年特别明显。

去年是西瓜大年就便宜，在神户一个三四公斤重的西瓜1000日元，大约60块人民币就能拿下来。而今年是小年，价格几乎翻了一倍，同样大小的西瓜就要2000以上了，大约人民币130-140块，确实很贵。但其实考虑到收入，这个价格也就可以接受了。

根据日本政府国税厅公布的数字，去年日本人的平均工资收入是465万日元，大约28万人民币左右，他们去吃个100块人民币的西瓜还是吃得起的。当然肯定也有收入在此以下的，而且因为习惯即便收入高，见到100块以上的西瓜肯定也还是不舒服。

但是日本的农产品之所以这么贵的原因，并不是因为日本收入高，人家美国人收入也高，就没有那么贵啊。日本农产品昂贵的真正原因在于日本的农业不是自由竞争的，而是被利益集团垄断的。这个利益集团就是农民，垄断手段是一个叫“农业协同组合”的组织，简称“农协”。

农民们通过加入农协把农合在了一起，在购买种子、农具、农机、化肥等的时候，就可以大家一起跟工业资本家砍价，买到最便宜的生产资料。而在市场上面出售农产品的时候大家也是按照同样的价格，避免气象和自然灾难的影响。

日本的农协原来有个口号，叫做“不让一粒外国大米进来”，现在根据WTO的原则不可以不让外国大米进来，那么怎么办呢？

WTO有政策日本人有对策，每年都进点米来，第一个用途是作为工业用大米，第二个用途是作为外援资源。

现在已经容许农民卖一部分不需要的东西了，怎么叫做不需要的呢？

本来蔬菜都是通过农协往外卖，要求漂亮、大小一致，挑剩下来的原来就扔掉，现在农民自己也可以拿到市场上去卖，所以价格就便宜下来了。