蒜蓉粉丝要是放在开水锅里蒸制的话，大概需要蒸制5-6分钟；而要是直接放进冷水锅里蒸制，则需要蒸制8-10分钟，但不建议入凉水锅中蒸制，尽量将水烧开后再入锅蒸制，这样肉才会保持紧致、不缩水。

蒜蓉粉丝是一道菜品，属于家常菜，主要材料有和粉丝，配料有大蒜、蒸鱼豉油、香葱末、红椒末等，口味鲜美，营养价值高。在蒸蒜蓉粉丝的时候要注意，时间不能太久，如果蒸制时间过长，肉容易变老，从而失去原有的味道。

蒸制蒜蓉粉丝的其他注意事项：

1、买回家后一定要用小刷子刷干净，并且要去除的内脏，另外，的边边角角也要用刷子仔细刷干净。

2、为了让更好的入味，要记得在肉上切十字花刀。