蝎子炸着吃没有毒，但不宜吃太多，适当的食用是可以的。蝎子的营养价值非常高，是重要的滋补保健品，具有祛风、解毒等功效，不过吃多了会增加肝脏的负担，如果吃去掉的尾刺部分的油炸蝎子，最多可以吃10只，如果连同尾刺部分一起吃的话，一次不要超过3只。

蝎子是有毒性的，尤其是蝎子的尾部，毒性非常大。蝎子可以作为药材食用，其功效和作用非常多，现在很多油炸的蝎子已经去除了尾部的毒针，可以放心食用，但是有些人喜欢吃整个蝎子。

很多人都不能接受油炸蝎子，只要看到蝎子就会很害怕，其实蝎子经过高温煮熟后就没有毒性了，并且还会去除蝎子的尾部，可以适当的食用些蝎子，对人体健康非常有帮助，但是不建议吃太多蝎子，否则会适得其反，给身体造成各种不适。

蝎子可以作为一种药材食用，它具有止痛、通络的功效，对食道癌、结肠癌、肝癌有一定的疗效。吃蝎子壮阳，如果接受不了蝎子的味道，就不要食用了。