千卡也叫做大卡。热量单位，等于1000cal（卡），亦即1kg水温度升高1摄氏度所需的热量（符号kcal）。卡是指卡路里，由英文Calorie音译而来（缩写为cal），其定义为将1克水在1大气压下提升1摄氏度所需要的热量。

关于卡路里：

卡路里（简称卡,缩写为cal），由英文calorie音译而来，其定义为在1个大气压下，将1克水提升1摄氏度所需要的热量。