蛋挞的英文是：egg tart。这是一个可数名词，它的复数形式为egg tarts。蛋挞是从西方引进的烘焙甜品，是用鸡蛋、砂糖和饼皮制作而成的。蛋挞的饼皮呈碗状，馅料外露，烤好后外皮松脆，内馅香软。蛋挞的“挞”，其实就是英文“tart”的音译字，也可以理解为：蛋挞是以鸡蛋做馅料的馅饼。