鸡蛋仔几分钟能熟(鸡蛋仔多久熟)
鸡蛋仔几分钟能熟:
三分钟左右就可以成熟,但是颜色过浅,如果喜欢深一点的颜色,是可以适当的延长时间的,可以加热5分钟。
做鸡蛋仔的其他注意事项有:
1、做好之后,趁热吃,凉了就不太酥脆。
2、面糊不要倒入太多,避免在加热过程中由于受热膨胀导致面糊溢出。
3、机器预热好之后,再倒入面糊,同时还要立刻翻转机器才可以,这样做出来的鸡蛋仔才会比较饱满。
鸡蛋仔和冰淇淋怎么吃:
鸡蛋仔和冰淇淋一定要一起吃,享受热乎乎的鸡蛋仔和冰凉凉的冰淇淋两种温度交融的感觉,味道好极了。
鸡蛋仔冰淇淋的口味也是超级的多的,真的想每个味道都买一遍的,但是天气比较的冷,还是等热的时候再来吃吧。买过布朗尼口味的,巧克力的酱很浓郁的,鸡蛋仔5分钟左右的制作时间,冰淇淋是酸奶味道的,口感不错的,热乎乎的鸡蛋仔和冰凉的酸奶冰淇淋搭配也是很棒的。
两分钟糖心蛋
###我烹制带壳鸡蛋的方法是:
在电饭煲里放少量水,蒸格中摆放好洗净后的鸡蛋,盖上盖。通电开蒸,待上气后关电。再焖上10分钟左右,即成。
这样烹制带壳鸡蛋的好处是:1,蛋刚好熟透,很嫩。2,蛋壳不破,个个完整。3,省事,不用管它,见电饭煲盖孔冒气就关电。
用水煮带壳鸡蛋,掌握不好易裂壳,要么煮老了,要么蛋心未熟透。煮的过程还不能离人,担心火大火小,或煮破了,反正达不到百分之百保证鸡蛋不破,也不省心。
两种方法比较,还是前者好,我是这样认为的。
不知你的看法如何,请留言探讨。
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###带壳鸡蛋要煮多久才能熟?煮鸡蛋是鸡蛋的最简单,也是最常见的一种吃法。煮鸡蛋营养丰富好吸收。正常人一天吃一个鸡蛋,营养就够了,不吃或多吃都不好。还有就是不同年龄,不同体力或脑力劳动强度的人,每天吃的鸡蛋数量也是不相同的。
一个鸡蛋的重量大约是50克左右,鸡蛋含有各种物质的比例,很适合人体生理需要,容易被人体吸收,营养价值很高。蛋黄中的卵磷脂还是老年性痴呆的克星呢。适量吃鸡蛋可以防治动脉粥样硬化,可以延年益寿。
我通常都是这样煮鸡蛋,煮出来的鸡蛋软嫩合适还好剥皮!
1.准备好鸡蛋,洗净外皮。
2.鸡蛋放入煮锅中,加入刚刚没过鸡蛋的水,盖上盖子用中火煮。开锅后关火,盖盖闷10分钟。
3.到时间后捞出鸡蛋过凉,不烫手后剥去外皮。
4.拿起鸡蛋往桌子上轻轻一磕,手掌按住鸡蛋,轻轻往前一滚。揭开一块外皮,用手轻轻一拉,整张蛋皮就掉下来了。
怎样吃煮鸡蛋?
1.煮鸡蛋的火候十分重要,如果煮鸡蛋超过10分钟,鸡蛋就会变硬,口感不好,不利于胃肠吸收。
2.鸡蛋煮不熟,危害更大。建议平常爱吃溏心鸡蛋的,还是不吃为妙。鸡蛋只有煮熟了它的营养物质才能被人体吸收利用。
###鸡蛋,是饮食中常见的一种食材,很多人的早餐就是从一颗鸡蛋开始的。鸡蛋除了是一种美味的食材之外,还是一种营养品,鸡蛋的营养丰富,做法多种多样。但是公认的最能保留鸡蛋营养的一种吃法就是白煮带壳蛋,白煮蛋煮多久合适呢?
鸡蛋
1、白煮蛋时鸡蛋是冷水下锅还是热水下锅?
冷水下锅比较好。洗净的鸡蛋直接放入冷水中,没过鸡蛋为宜,如果热水下锅,放鸡蛋的时候可能因为热水的蒸汽而烫伤,或者因为烫而将鸡蛋从较高处投入水中,可能会把鸡蛋磕破。所以白煮蛋还是冷水下锅为好。
鸡蛋
2、白煮蛋煮多久?
煮鸡蛋时间短了,蛋黄没有凝固,恐怕吃了不卫生;时间长了,鸡蛋煮“老”了,口感又不太好。我们一起来看下煮了不同时间鸡蛋有什么不同:
三分钟鸡蛋:鸡蛋煮三分钟,不仅蛋黄没熟,蛋白也没有熟,状态类似于温泉蛋,基本还属液态。
五分钟鸡蛋:鸡蛋煮五分钟,蛋白已经熟了,但是蛋黄并没有全熟,也就是我们常说的溏心蛋。
八分钟鸡蛋:鸡蛋煮八分钟,蛋白蛋黄已经全熟,且比较柔软,蛋黄凝固又不老。
十一分钟鸡蛋:鸡蛋煮十一分钟,蛋白已经全熟且偏硬,蛋黄全熟且没有弹性,一捏就散。
鸡蛋
鸡蛋煮的时间太短或是太短都不好,三分钟没熟的鸡蛋,还带有许多细菌,,未熟的鸡蛋没能杀死细菌,吃了易引起腹泻。因此,鸡蛋要高温煮熟后再吃。而鸡蛋在沸水中煮,超过10分钟,鸡蛋内部就会发生一系列化学变化。蛋白质结构会变得紧密,不易与胃液中的蛋白质消化酶接触,因此很难被消化。蛋白质含蛋氨酸,长时间加热后,分解出硫化物,与蛋黄中的铁元素反应形成硫化铁和硫化亚铁。这也是为何鸡蛋蛋黄外层会产生黑绿色的原因。
所以在食用白煮蛋的时候,煮五分钟以上,八分钟左右的鸡蛋最为合适。对于肠胃弱或老人,小孩,孕妇等,不建议吃没有煮熟的鸡蛋。
鸡蛋
3、白煮蛋如何剥开不黏壳?
很多人剥蛋的时候会发现蛋白黏在鸡蛋壳上,剥出来的白煮蛋坑坑洼洼的不好看。这其实恰恰说明这个鸡蛋十分新鲜,因为新鲜的鸡蛋水分多,剥开的时候容易黏壳,一般新鲜的鸡蛋存放五天以上水分降低,就不容易黏壳啦。当然煮鸡蛋的时候也有一些小技巧能帮助我们。在煮鸡蛋的时候我们可以在水中适当的放一些盐,煮好了之后马上将鸡蛋捞出,放入冷水中浸泡一会,通过这样的办法,能让我们更快更好的剥开鸡蛋壳。
###大家好我来回答我平时怎么煮带壳的鸡蛋更有营养, 首先把鸡蛋洗干净,把锅中倒入水冷水放入鸡蛋一般我是煮10分钟就可以了!煮太久就老了不营养。时间不够煮的鸡蛋壳不好剥。我个人来说煮10分钟就可以了。希望能帮到你们。
###煮鸡蛋有两种方式:有人喜欢凉水下蛋,有的人喜欢热水下蛋,哪种方式最好呢?我们一起来看看
我们一起看看凉水煮后,鸡蛋的状态。
结论:凉水煮6分钟左右,可以煮成溏心蛋,是最营养的,但有沙门氏菌污染风险,胃肠比较脆弱的老人、小孩不建议吃这种状态的鸡蛋。
凉水煮8分钟(或者煮沸的状态保持5分钟左右),则口感好,又安全,营养保留较完整,是最好的选择。
二、热水下锅煮
热水煮,指的是先把水煮沸,然后放入鸡蛋。
结论:与冷水煮类似,热水煮鸡蛋也是大概8分钟时,营养、安全、美味,三者兼得。
如果喜欢6分钟时鸡蛋的口感,一定要选择信得过的品牌鸡蛋,且吃了没有任何不适,也未尝不可。不过,与冷水煮相比,热水煮鸡蛋更容易裂壳。
总结:想要煮出好吃的水煮蛋,时间掌控很重要,记得计时哦!8分钟左右最好吃;
###带壳鸡蛋要煮多久才能熟,更有营养?我来回答这个问题。
你会煮白水蛋吗?相信很多人会说:“这么简单的事情,谁不会啊。”但煮白水蛋,也是分阶段的。一是把蛋煮熟了就行,反正能吃;二是鸡蛋口感好,有营养易被人体吸收。你是属于哪个阶段?
我们会发现,早餐店买的白水蛋并不好吃,因为早餐店为了使鸡蛋保温,鸡蛋一直在热水中泡着,相反,早餐店的茶叶蛋异常好吃,因为在带有茶叶包的汤汁中浸泡了足够多的时间。
【主要食材】:新鲜鸡蛋
【制作步骤】
步骤1:把鸡蛋用清水擦洗一遍。(买回来的鸡蛋就算看着干净,也有灰尘,甚至有些鸡蛋壳上还有鸡粪,万一煮的过程中,蛋壳不小心开裂了,吃介意卫生问题,不吃又浪费鸡蛋。)
步骤2:鸡蛋放入锅中,加足够的冷水,至没过鸡蛋的位置。(水没过鸡蛋,鸡蛋才能受热均匀。)
步骤3:用小火煮, 水烧开之后,继续小火煮2-3分钟,时间到了马上关火。关火之后不要打开锅盖,继续焖10分钟。(大火煮鸡蛋,蛋壳容易裂开。)
步骤4:时间到了,热水差不多变成温水了,捞出鸡蛋,剥壳就可以吃了。(关火之后,也就是鸡蛋焖之前,其实鸡蛋是没有完全熟的,是糖心状态;继续焖10分钟,鸡蛋继续吸收热量,糖心慢慢向固态蛋黄转变。但这个温度不是持续的高温,又不至于把蛋黄变的很老。)
这样煮的白水蛋蛋清很滑嫩,蛋黄很香,吃起来也不会很老很干,比较利于身体吸收,自然而然也更营养。
###安全方面,10 分钟以上的全熟蛋更好。
鸡蛋是种容易受到细菌污染的食物。没有完全凝固的蛋,例如温泉蛋、溏心蛋,意味着没有达到杀菌温度。如果正好碰上了被污染、有病在身的鸡蛋,可能会造成食物中毒。营养方面,区别不大。加热对鸡蛋的营养影响其实并不大,蛋白质和矿物质不会因为多煮了几分钟就无法吸收了。稍微有点影响的是维生素,但损失并不大,也就不用纠结。
如果要说口感好坏……
那只能说是“仁者见仁,智者见智”了。
不论是溏心蛋、全熟蛋,还是煮好几个小时的茶叶蛋,喜不喜欢都要看个人口味。
虽然鸡蛋不煮熟有风险,但并不代表就不能吃了。如果你喜欢吃糖心蛋,建议买质量有保障、合理保鲜的鸡蛋。
而选择 5 分钟以上 10 分钟以下的蛋,比较能在口感、营养上都兼顾好。
1~2 分钟的蛋
完全没熟,只有蛋白稍微凝上了一点。目测应该还能做个蛋花汤。
3~5 分钟的蛋
蛋白逐渐凝固了,但蛋黄还溏着心,可以自由流动。
6~10 分钟的蛋
蛋白摸起来很柔软,蛋黄开始凝固上了。大部分人都表示,喜欢这阶段的煮鸡蛋。
11 分钟以上的蛋
也就是充分的「全熟蛋」,蛋白蛋黄都开始变硬,吃起来可能有点……噎。
所以说,哪怕只是少了一分钟,多了两分钟,那都是另一个蛋了。
###我是用蒸的,凉水下去蒸七分钟蛋黄是可以流动的,八分钟蛋黄是固定的但是不熟,九分钟就全熟了。蒸了都要焖几分钟才会像我说的这样。
###我来说,水开后放入洗净的鸡蛋,然后开始计时,六分钟后,离火,过凉水。煮6分钟的鸡蛋是最完美的溏心蛋,不生不熟最好吃。下图是我的私藏图片,送给你留存。煮不同时间的鸡蛋状态,10分钟以上就是全熟了哦!
鸡蛋人们几乎天天会吃,特别是白水煮鸡蛋更是很多人的最爱他能滋补强壮身体,而且能补中益气,那么鸡蛋煮几分钟能熟呢?相信大家对这个问题都感兴趣,接下来我会带大家去寻找答案,同时也会让大家了解正确的煮鸡蛋要几分钟。
鸡蛋煮几分钟能熟
1、鸡蛋冷水入锅加热烧开以后再用中火煮6~7分钟就能熟,但这时的鸡蛋是8成熟,也就是蛋黄没有完全熟透,如果想吃10成熟的鸡蛋,则需要在开锅以后用中火煮8~10分钟。
2、有人煮鸡蛋的时候喜欢先把水烧开,再把鸡蛋入锅,这时煮鸡蛋的时间就会发生一定变化。鸡蛋在开水入锅以后继续煮5分钟左右就能熟,这时的煮鸡蛋口感特别鲜嫩,营养价值也特别高。
正确的煮鸡蛋要几分钟
1、正确煮鸡蛋的方法就是把鸡蛋洗净以后,冷水入锅用大火加热煮开,然后用中火煮再继续煮6、7分钟关火,一分钟后把里面的鸡蛋取出再把它放到冷 水中降温,这时鸡蛋就能煮好。这样既不浪费时间,而且能让煮好的鸡蛋保持鲜嫩的口感和丰富的营养。
2、平时中家煮鸡蛋的时候可以在煮鸡蛋在水中放入少量食用盐,这样能避免鸡蛋煮好以后蛋清与蛋壳产生粘连,另外在煮鸡蛋的时候开锅后,一定要把火力略调小一些,不然鸡蛋在锅中快速受热,容易让蛋壳膨胀破裂,会让里面的蛋清流出。
上面为大家介绍了正确煮鸡蛋的方法,能让大家知道正确煮鸡蛋要几分钟,也让大家了解了鸡蛋煮几分钟能熟,不过大家在煮鸡蛋的时候开锅以后煮制时间不能超过10分钟,不然会让煮好的鸡蛋口感变差,也会让鸡蛋中的营养大量流失。
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