妙可蓝多，是用乳清粉和植物油和食品添加剂勾兑而成的，属于人造干酪，配料表有写明，凡是披萨店（必胜客，棒约翰）这些知名餐厅都是选用纯进口的天然马苏里拉芝士。天然马苏里拉芝士是用牛奶制成的，其营养成分也要高，口感也要强2011年起就开始生产芝士，开始主要给西餐厅、烘焙店和工业客户提供奶酪原料。西餐厅对奶酪要求比较高，面向大众销售奶酪，品质和供给餐厅的都是一样的，有保障的。