花甲是蛤蜊的一个品种，但不能说花甲就是蛤蜊。蛤蜊，又叫蛤蛎，也称为蛤、文蛤、西施舌、蚌、花甲，是双壳纲软体动物的统称，也就是说蛤蜊是多种可食贝类的一个统称。

花甲又名花蛤，海南地区称为芒果螺，是一种生活在浅海底的软体动物，壳卵为淡褐色圆形，边缘呈现紫色。壳面黄褐色或浅紫色，密布不太规则的紫色博文状花纹，并常被有一层光亮的壳皮，而且同心生长线较细密。

蛤蜊主要分布在我国的青岛、大连、烟台、威海等沿海城市，栖息在潮间带中、下区以下的泥沙滩海底，以干潮线以下产量最多。蛤蜊栖息于泥沙中的深度，一般都不超过自己身体长度的2倍。每逢阴历的初一、十五，大潮后蛤蜊的产量最多。

而花甲则主要分布在红海至澳洲日本等地，我国的部分沿海地区会有略有分布。挖花甲的时候，同样需要在潮湿的沙滩底挖取，如果需要大量生产侧需要去深水处采捕。

花甲和蛤蜊都是营养价值较高的含产品，性质偏凉，因此有宿疾的人应避免食用，而脾胃虚寒的人也不宜多吃。