如果是新鲜的海虹，可以存放在冰水中保存，避免阳光照射，放在阴凉处，还要随时更换冰水，不过海虹还是建议在短时间内吃完，如果是煮熟的海虹，最好是放在冰箱内冷藏保存。

海虹不适合长期保存，这种食物买回家最好立刻吃，如果吃的不是特别多，建议少做一些，因为这种食物比较容易滋生细菌，煮熟之后也比较容易变质，如果保存得当，细菌会滋生的比较少。

生的海虹可以用保鲜袋或者是保鲜盒装好，之后放入冰箱内冷冻，等到下次烹饪之前，可以将海虹回温一会，然后再烹饪食用。

吃新鲜的海虹，一定要食物的味道不馊，没有变质的现象。在保存过后，如果想要吃，可以再次食用加热，而且要充分加热。

海鲜最好是冷藏保鲜，不适合冷冻保存，不然这样会影响海鲜的味道。海虹还可以制作成汤，也可以炒成菜，这样口感都是十分不错的。

一般来说，购买海虹最好是挑选大一些的，因为这种食物越大越好，越大肉质越肥，味道更鲜嫩。