2021年4月23日 星期五 晴

中午和进修同学朱丽姐共进午餐，真是开心极了。朱丽姐是湖南益阳的，和我的家乡距离很近，我们的饮食习惯都差不多，都喜欢吃辣椒，她特别擅长厨艺，每天下午下班都会在菜市场买回新鲜蔬菜，然后亲自做晚餐，并准备好第二天的午餐。今天她也把昨天下午腌的酸辣黄瓜、腊香肠、油炸鱼块、榨菜炒肉在微波炉里热了叫我一起吃。

不得不说北医三院生殖中心虽然地方不大，但是，科室领导对职工却很体贴，专门还开辟了茶歇室，让职工有个吃饭、喝茶的场所，感觉这里还挺人性化、挺温馨的。里面有冰箱和微波炉，早上朱丽姐把从家里带的饭菜放在冰箱里，中午吃饭时间便拿出来在微波炉里热一热，就可以吃到自己做的美味了，真是一件美事。我们坐在安静、整洁的茶歇室里，看着桌子上丰盛的菜，我不禁莞尔。?

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要知道平时在食堂吃的大锅饭淡而无味，勾不起一点食欲，除了有利于减肥外，实在是没有任何值得夸赞的地方。而今天朱丽姐把我们家乡的味道带来了，你说这难道不叫人兴奋和开怀吗？她做的菜几乎没有不辣的，她只用辣椒、大蒜、姜、酱油、醋等佐料，从来不用味精、鸡精什么的，味道却好极了，吃了她做的菜，再吃食堂的饭菜简直是味同嚼蜡。

这辣椒是朱丽姐挑选的最辣的红辣椒，让我想起家乡恩施的辣椒，以前人们住吊脚楼、木房子的时候，常常把一串串红红的尖椒晾晒在屋檐下，经过长时间晒干了后，它的辣味也不会失去，即使将其剁碎、研磨成辣椒粉，它的辣性依旧不改。熬腊骨头汤的时候，就会放一把干辣椒，经过长久的熬煮，辣味也不会散灭。

朱丽姐还自己做了辣椒酱，这让我想起了家乡好多人家里也都会自己砍点剁椒，用坛子装起来，炒菜的时候放上一匙，那鲜香味让人不仅咽口水。这种糟辣椒会渐渐变酸，开胃可口，可以当小菜直接吃，也可以做一种特殊的辣酱来炒生菜等蔬菜，还可以做剁椒鱼头、跺椒炒回锅肉，或者剁椒炒饭，都非常好吃。

朱丽姐是大厨级别的，对辣也是情有独钟，她做的饭菜，也是非常辣，非常对我的口味。我们湖北、湖南的女人都是辣妹子，都不怕辣的，性格中都有辣椒的直爽、泼辣、大气、干练，从个人气质中能让人感受到我们的”辣味”。

辣味对于舌尖的冲击让人流连忘返，剁椒挑动的是我们的味蕾，也挑动着我们对于辣椒执着的热爱，让在异乡漂泊的我可以好好品味属于家乡的味道。?

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中午吃的饭菜是我在北京这么久吃得最舒爽的一次了，感觉自己回到了家乡。这质嫩爽口、酸辣鲜香的美味让我回味无穷，下午居然没有一点食欲，肚子饿得咕咕叫，也不想吃东西。

朱丽姐年龄比我还大，进修时间比我还长，学习劲头却很足，她非常认真，每次科室讲课都会去听，而且会把讲课内容录下来，有时候我有事情没有去听课，她就会把课程录像发给我，真的非常贴心。她总说湖南湖北湖南和湖北是一家亲，共饮洞庭湖水。在春秋战国时期同为楚国属地，从古至今，这两个省份都有很深的情怀和互相辅助的功效。因此，她对我也很亲近。

她在家是妇科肿瘤科室的主任，干事也很泼辣，是个风风火火、雷厉风行的行动派。她非常能干，妇瘤科的手术都比较大，她能够独当一面，很不简单的。而且年近半百才开始接触生殖这个领域，一切又从头开始，还很有信心回去后把这块业务开展起来，真是有一颗永不服输的年轻的心。

她在一线工作，常年倒班，熬更守夜，非常辛苦。业余时间她没有别的什么爱好，就是喜欢下厨做几个美味佳肴，这厨艺就是如此锻炼出来的。

我问她为啥这么喜欢做饭，她说花一、两个小时在菜市场精挑细选新鲜食材，再花一两个小时洗净、切好蔬菜、肉类，再花半小时左右时间爆炒、焖煮食物，如此慢慢花时间、花功夫做出来的一桌子色香味俱全的美食很让人有成就感，而且美食具有治愈的功效，可以抚慰大量工作后疲惫、烦躁、郁闷的心情。确实，吃了朱丽姐做的菜，我的心情也变得愉快起来。?

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丁卉在《唯美食与爱不可辜负》里写到："世界上最治愈的东西，第一是美食，第二才是文字。"美食可以直接让你精神愉悦，你可以完全按照你自己的口味来做出你想要的味道，也可以到餐馆去点你喜欢的美味。朱丽姐可能就是用美食来治愈的人。

而我除了喜欢美食，更喜欢读书，喜欢文字。文字不像美食，直接给予你感官上的享受，文字是间接的，需要你理解，感悟，并努力提取对自己有价值的东西。我对文字的情有独钟，不仅仅在于它陪我走过低谷，在我最痛苦的时候，文字一直陪伴我，让焦虑、抑郁的自己安静下来，治愈了我的心理疾病。除了文字的治愈功能，更多的是它本身丰富的内涵让我心醉神迷，陷入其中不可自拔。

当夜深人静的时候，我或者双手捧着一本书，看着那一页页跳动着的字符，在文字的世界里尽情享受。或者在书桌前敲击着的键盘，一个个生龙活虎的字就这样敲打在一片片日记里，这打字的细细的、密密的声音就是最美的律动。

真的不愿意错过任何一次充实、学习的机会，感觉只有接触文字，才明白自己活着的意义。所以特别喜欢在黑暗的文字长河里穿梭，寻找自己，倾听内心。没有文字表达不了的内心，只有不会运用文字的人。所以，我们拼命的成为文字的治愈系。让强大治愈周而复始。终其一生，我们都要有文字作陪。?

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