不仅中国，这世界上所有的国家都有餐桌礼仪，因此，小时候吃饭，经常哪里错了家长都是及时指教，除了传统的食不言，寝不语外，当然就是一些忌讳的事情一定不能做，比如筷子插在碗里，就是大忌，难道就真的像传说那样会死人吗？
 
 
 
筷子可以斜插在碗里吗
 
筷子是中国人吃饭常用的餐具，因此，关于筷子的餐桌礼仪其实就有很多。比如，筷子使用的时候，一定要夹好，不能掉落，凡是将菜掉落在桌上的，都是不礼貌的。
 
筷子不能含在嘴里，由其是还发出滋滋的声响，这也是属于礼貌的范畴。
 
 
 
还有一种就是我们出去吃饭常会遇到的那种，他们喜欢用筷子在盘子里翻来翻去，这对于同桌进餐的人来说会很恶心。更不能用筷子敲碗边，据说只有过去要饭的才会这样做，这种不是礼貌问题，但预示会穷，因此是忌讳。
 
还有一种忌讳最让人反感，那就是把筷子插入碗中，这不仅是忌讳，更是骂人，所以，筷子是不可插入碗中的，无论是直的还是斜的。
 
 
 
筷子插在饭上要死人是迷信
 
筷子插在饭上不是要死人，而是倒头饭。给死去的人上供才用的方式。
 
同桌吃饭如果有人把筷子插入饭中，这有着上供的意思，所以说这是忌讳，同桌进餐的人，有种被上供，或是被诅咒的意思，因此，这是餐桌上的大忌。
 
 
 
餐桌礼仪看似小事，但是却能有效地反映出一个人的家庭教养。是长年形成的一种习惯，不是一朝一夕能改的。所以当遇到那些以为餐桌忌讳都是小事的人来说，他们的种种行为也不要去计较，就当做不知者不怪吧。

中国自古就是一个重视礼仪规矩的国家。古代，在生活的各方各面都有自己的条条框框，礼制十分完善。现代人也是十分讲“礼”的，小学生进校培养的第一个阶段，肯定是学习各种礼仪规矩——上课的规矩，行走的规矩，站立的规矩，吃饭的规矩……《礼记•礼运》中说：“夫礼之初，始诸饮食”。

甚至，一旦有熊孩子惹祸，大人们肯定会说：“真是一点规矩都没有。”

小时候不懂事，常常因为不守规矩而被家长教育。站坐要有相，如果，坐下来翘着二郎腿或者晃来晃去，一定会被责罚。无论什么时候都要珍惜粮食，盛多少吃多少，掉一粒米都要被唠叨半天，最后，还得捡起来吃掉，不然肯定是一顿好打。在这样的言传身教下，礼仪规矩在一代一代人心中流传。

不过，现今世界发展得太快了，新的事物太具有冲击性，很多旧的东西都被淹没在时代的潮流中。现在的年轻人越来越有个性，活得相当洒脱，最讨厌条条框框的束缚，所以，很多祖宗给的好东西都被遗弃了。但是，这些不为年轻人接受的东西不一定就是封建糟粕。就例如，“吃”上面的礼仪，在餐桌上如果不能保持住自己的风度，这餐饭应该怎么都不会愉快。所以，今天来谈一谈传统文化中，什么样的吃相才算有礼。

一．吃饭时应该注意什么

如果，你在餐桌上比较会照顾人，经常做一些添汤添饭的活儿，那么，请你注意了，乐于助人是好事，但千万要注意措辞。例如说，帮人盛饭的时候一定不能问：“还要饭吗？”大家也都知道，“要饭”就是“讨饭”的意思，这言下之意不就是把人家当叫花子吗？哪有这么说话的！

如果你真的这样做了，别人嘴上不说，心里肯定将你一顿海扁。还有一种行为会让人联想到“叫花子”，那就是吃饭的时候敲碗，平常可千万要管住自己的手，别做出让人家不悦的事。并且，吃饭的时候，空闲的那只手不用放在下面，而应该扶住碗。吃饭时不能在碗里乱翻，自己的碗也不行。喝汤的时候不要吸溜吸溜的喝，尽量不要发出声音。

并且，古人忌讳吃饭时剩饭，俗话有“小孩剩碗底，长大娶麻妻”、“吃不光，好生疮”等说法，并认为“作践谷物，必遭雷击”。所以大人要求孩子从小就不能剩饭，吃多少盛多少，如果小孩剩饭了大人也要吃掉；大人剩饭的话，会被人们认为家教不好，从小没有好好教育。

如果你觉得饭很美味，请一定不要将筷子含在嘴里，这不仅有碍观瞻，而且极不卫生。筷子上沾满口水，在任何时候都不要伸到别人的盘子里。如果，你在请客时想显示自己的好客，请一定不要擅自替人夹菜，如果要夹也一定要用公筷。

还有就是，如果你和别人一起吃饭，你吃好了而别人没有，这个时候一定不要擅自离席，以免对他人心理造成压力，也不利用整体用餐氛围。

二．筷子该怎么用

中国人习惯用筷子，而非洲、中东、印度尼西亚及印度次大陆等地区的人则用手指去抓取。中国目前发现的最早筷子是河南省安阳市殷墟出土的铜筷子。《韩非子·喻老》言：“昔者纣为象箸，而箕子怖。”纣王为商朝末期的国君，可见3000多年前的中国就已经出现象牙筷子。之后，才传至朝鲜半岛、日本、越南等汉字文化圈。

可以说，我们的一日三餐基本上都离不开筷子，这两根木头看起来简单，用起来可不容易，难倒了一大票国际友人。那么，假如你有个外国朋友，好不容易学会了用筷子，正打算大快朵颐的时候，请千万要告诉他，一定得再了解一下使用规划才行。

用筷子夹取食物时，最好将另一只空闲的手垫在下面，避免在运输途中把饭菜洒得到处都是。如果觉得用手不太卫生的话，可以替换成小碟子，这样既美观又实用。假如你已经把菜夹回来了，细看发现并不是自己喜欢吃的那一种，这时候请你千万不要再把它放回原先的碟子中，这样很不卫生。

好多人喜欢在吃饭的时候吹牛，拿着筷子指点江山，激动处将筷子甩到飞起，汤汁四溅，十分糟心。这一点一定要避免。说话的时候把筷子放下来，不要对着人家指来指去。同时注意，禁止摇头晃脑和吧唧嘴，注意形象。

还有，在别人请客时，如果主人不动筷子，这时候你也是不能动的。不仅是筷子，就是汤匙也不行。这一点同样适用与家庭聚餐，如果长辈不动筷，你也是不能动的。吃饭时，假如你已经举起了筷子准备夹菜，但是却不知道要夹哪一个，这时请赶紧放下筷子，看准了再举起，千万别在盘子上方四处游移。

三．关于吃，这些禁忌不能碰！

想要给鱼翻个面千万不能说“翻”。这在渔民眼中是条十分重要的规矩，翻鱼就等于翻船，这样说太不吉利了。过年煮饺子，皮破了，千万不能说。换一个表达，例如说饺子“挣”了会更好。还有一个大家应该比较熟悉，就是千万不能把筷子正插或斜插在米饭上。这其中的原因，看看插的香就明白啦！

很多人都觉得这些是繁文缛节，我却觉得，老祖宗留下的规矩里包含了为人处世的很多道理，是值得学习的。能懂得以上规矩，相信你一定会有一个美好的吃相。

参考资料：

『《古人吃饭的一些禁忌》、《礼记•礼运》、《韩非子•喻老》』