塑料饭盒不能隔水蒸，就算是可以在微波炉使用的饭盒材质，也不建议隔水蒸。塑料在加热之后，分子会不稳定，可能会出现变形，而且里面的有害物质会进入到食物里面，容易引起中毒。

如果需要隔水加热，最好可以选择用瓷碗。

微波炉内可以使用的塑料饭盒材质使用聚丙烯（PP）制成的，耐热性虽然很好，但是一般也是在95℃下，短时间耐热温度达到100℃以上。微波炉加热的时间段，加热均匀速度快。

使用隔水加热的方法，水蒸气的温度比较高，而且加热的速度比较慢，加热时间长容易导致包装盒产生老化。

在选择塑料饭盒的时候，就算是不加热，也一定要选择质量好，符合安全标准的塑料盒。质量好的塑料盒符合安全标准，而且生产的原料也很健康，材质摸起来比较硬。

使用微波炉加热时，一定要使用微波炉专用的塑料饭盒，并且要看清楚看饭盒最高温耐多少度，这样使用起来才会比较安全。否则一些不耐热的饭盒遇到高温，会释放塑化剂危及人健康。

第一次使用塑料饭盒的时候，一定要清洗干净再使用，用完之后也要及时的清洗出来。