牛肋条和牛腩的主要区别在于价格不同、营养价值不同、食用作用不同等。牛肋条是指牛身体上肋间的骨条状肉，脂肪较少。牛腩是指牛腹部至牛肋处的肌肉，营养价值比牛肋条更高一些。

牛肋条和牛腩虽然都是牛身上的肉，但是含有的营养是不一样的。牛肋条富含蛋白质、氨基酸等成分，比猪肉更接近人体需要，可以提高人体的抗病能力，此外，冬天吃牛肋条，有暖胃作用，是寒冬补益佳品。

牛腩含有蛋白质、脂肪、维他命B群、矿物质、维生素B1等成分，可以补脾益胃、补气养血、强筋壮骨、促进伤口愈合。牛腩的营养成分比牛肋条多，对人体的好处更多，因此价格比牛肋条更贵一些。

牛腩的蛋白质含量比猪肉还要多，但是脂肪和胆固醇含量比较少，因此即便是正在减肥的人，也是可以吃牛腩的，能给人体补充所需的蛋白质成分。当然，牛腩和牛肋条都能给人体带来好处，生活中，可以搭配食用，能滋补身体，想吃哪种牛肉，根据个人喜好来决定即可，但要注意适量食用，即便再好的食物，也不能吃太多。