立秋吃什么传统美食养生：

1、吃秋桃

以前在杭州一带，是很流行吃秋桃的，在立秋的当天，是大人和孩子都要吃秋桃，每天都要吃一个，然后将核保留起来。等到了除夕这一天，就将核桃丢进火炉里面，烧成灰烬，这样就可以免除一年的灾难了。

2、吃肉，贴秋膘

老北京是有习俗，在立秋这一天吃肉，也叫做贴秋膘。立秋了，虽然说还很热，但是在人们的身上已经是再也没有无湿粘不适的感觉了，毕竟凉爽的秋天要到来了。于是就有了想要吃点好吃的，将入夏以来的亏空都补上。最解馋的就是炖肉了，通过吃炖肉将身上的膘都补回来。

3、渣

这了不是什么水泥渣之类的，是一种用豆沫和青菜做成的小豆腐，有句俗语叫做：吃了立秋的渣，大人孩子不呕也不拉。吃渣是防痢疾的。

4、咬秋

在天津这些地方，到立秋的时候，是流行咬秋的，人们觉得立秋的时候吃瓜是可以免除冬天和来春的腹泻。

在立秋的前一天，将瓜、蒸茄脯、香糯汤等放在院子里面晾一晚，在立秋的当日吃下，就能够清除暑气和避免痢疾了。

5、喝秋水

在立秋的正刻，全家老小各喝一杯水，这样就能将体内积的暑气和消除掉，这样秋天来就不闹肚子了。

6、啃秋

老南京在立秋这个节气上，是有啃秋的习俗，有一种有趣的说法是：秋后十八盆，表示立秋之后，还有很长时间的炎热。还有就是立秋是有公母之分的，有公秋凉，母秋热的说法。

立秋吃饺子的寓意：

吃饺子就是贴秋膘中的一种。

在伏天的时候，因为天气热，所以人的胃口就不大怎么好，会吃得比较少，长时间的食欲不振，人就会看起来要瘦一些。瘦了之后，当然是要补回来，补的方法就是到立秋这一天贴秋膘，吃美味佳肴，首选肉，用肉来贴膘。

立秋后韭菜又变得新鲜，吃韭菜可以滋阴壮阳，预防湿邪，炒食韭菜预防近视；白菜将陆续上市，预防支气管炎，补充多种维他命成分！

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立秋后天气慢慢转凉，酷暑天气迅速离去，经过了两个月的暑期蒸煮，人的精神，身体都有不同程度的损耗，尤其是体内会增加很多湿气，有些人会处于一种亚健康状态。立秋之后，对身体进行保养很有必要。那么立秋之后吃哪些食物比较养生呢？

一，玉米，红薯

这时候正是吃煮玉米，煮红薯的时候，玉米富含膳食纤维，具有丰富的营养，能促进人体的新陈代谢，有利于消化系统的吸收，对身体非常有好处。而且玉米吃起来很香，是很多女孩喜欢的一种美食。红薯也是每年秋季必吃的食物，同样富含各种营养物质，老少皆宜。

二，果茶饮料

立秋之后易起秋燥，人容易上火，夏秋交替之际人也容易受温度影响，发烧感冒。所以秋季适合多饮用果茶饮料，是养生保健的健康饮品。果茶饮料因为富含各种维生素，以及丰富的营养物质，秋天饮用能够起到缓解秋燥，滋补养生的功效。

三，羊肉

在我们皖北和苏北地区，秋天有喝羊肉汤的习惯，尤其是带有膻味的肉汤，是北方老少爷们的最爱。羊肉有祛寒，滋补的功效，特别适合酷暑刚过，立秋季节食用。我们喝羊肉汤还必须不能缺少两样东西，一是香菜，一是辣椒油。没有香菜和辣椒油的羊肉汤是没有灵魂的，也喝不出大汗淋漓的感觉。放入辣椒油之后，喝完羊肉汤，整个人大汗淋漓非常畅快。秋冬天多喝羊肉汤非常有好处，不过南方人喜欢喝羊肉汤的人并不多。

秋天到了，冬天还会远吗，大家一定要多注意保暖，多注意养生，保持一个健康的身体，迎接美好的生活。

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立秋后有哪些食物比较养生？让我们先看下立秋后的气候特点吧。

入秋后由于气候较干燥，喉咙及皮肤都会明显地感觉到干燥，而经常有燥咳、皮肤干痒的情形发生，所以不论饮食或保养，都要注意滋润，秋燥宜养肺。综上所述，立秋后选择哪些食物比较养生呢？

1、多吃可以滋阴润燥的食物

入秋后气候明显开始转凉及干燥，所以，饮食上应以可保湿的食物为主，如山药、白果、莲藕、梨等，都是很好的滋阴润燥的食材。最有名的润燥药膳——川贝炖梨，就是取其 滋阴润燥的功效，对咽喉干涩不适、咳嗽不停者具有良好的功效。

2、适当吃些酸味食物

干燥的天气容易使咽喉、皮肤干燥，从而让人感觉不适，酸味的食物如乌梅、山楂等，具有生津养阴的作用，很适合秋季食用。

3、 少吃容易上火的食物

要多补充水分，要少吃热性会上火的辛辣食物如川味火锅、烧烤等，这样可以保养皮肤及呼吸系统。

4、可以吃些甜食

秋日应多食一些有助于改善情绪的食物，帮助消除“秋愁”。适当吃些甜食，尤其是阴雨天时，可以提高血糖水平，保障脑部的能量 供应，从而增加活力，减轻忧郁。

“白露秋分夜，一夜冷一夜”，秋季到来，意味着夏季酷热天气已经远去，虽然有时候白天气温较高，但夜晚往往凉意袭人，而且这个季节，细菌容易入侵人体肺部器官，诱发各种疾病，所以，除了饮食养生之外，我们还应该注意保暖与保健，预防疾病产生。

各位亲，我是小强，秋天你们那里有什么好食材呢？您又最喜欢吃什么呢？评论区分享一下吧。如果这篇文章对你有帮助的话，别忘了帮忙点赞 、评论、转发和收藏哦，您的每一个支持，都是小强创作的动力！”

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01秋季养生原则之一： 秋季饮食宜多酸少辛

肺主辛味，甘主酸味，腥味能胜酸，所以要多摄入酸性食物以加强肝脏功能，从食物属性来讲，少吃辛辣食物，多吃酸食，有助于生津止渴，但也不能过量。

02秋季养生原则之二： 秋季饮食重于养阴、讲究凉润

夏季的烘烤耗尽了人体预存的能量，加上秋季天气干燥阴冷，人体内的水分相对减少，如果摄水量太少，会有损体内的\"阴分“，可能会引起心血管、肠胃、消化系统疾病，所以要多吃些既有清热作用，又可滋阴润燥的食物，比如野菊花、梨、蜂蜜、银耳等。

秋季宜采用平补与润补相结合的方式，以达到养阴润肺的目的。补肺润燥更要多食用芝麻、蜂蜜、水果等甘润食物，此外还应多吃白萝卜、胡萝卜、豆腐、甘蔗、柿子、香蕉、橄榄、菠萝等。

03秋季养生原则之三： 秋季去烦忧、宜用饮食调理

情绪低落时，可以吃些健脑活血、兴奋神经系统、改善血液循环的食物，如核桃、鱼类、鸡蛋、瘦肉和豆制品等，还有羊肉、巧克力等，也有助于消除人的抑郁情绪。

04秋季养生：宜补充充维生素B2

秋季寒冷干燥，有的人感到脸庞绷紧，甚至连嘴唇都会出现干裂等，主要原因是缺少维生素B2，含维生素B2较多的食物，包括动物的肝、肾、心，奶及其制品，禽蛋类，豆类及其制品，谷类等。

05秋季养生：宜多吃柑橘、苹果、板栗

柑橘含有叶黄素，对视网膜的\"黄斑\"有很好的保护作用，秋天柑橘上市量大，宜少量多吃。

而苹果的保健作用是多方面的，果酸可保护皮肤，并有助于治疗痤疮和老年斑，还可以降低血压。所含的鞣酸、有机酸、果胶和纤维既能止血，又能润肠通便。

板栗能养胃健脾、壮腰补肾、活血止血，肾虚者不妨多吃。

06秋季养生：秋季保护眼睛宜喝菊花茶

菊花对治疗眼睛疲劳、视物模糊有很好的疗效。自古以来，我们的祖先就知道菊花能保护眼睛的健康，除了涂抹眼睛可消除水肿之外，平常也可以泡一杯菊花茶来喝，能使眼睛疲劳的症状消失，如果秋天每天喝3~4杯菊花茶，对恢复视力有很好的帮助。

菊花的种类很多，不懂门道的人会选择花朵白皙，且大朵的菊花。其实，又小又丑且颜色泛黄的菊花反而属上品，菊花茶是不需要加茶叶的，将干燥后的菊花放入茶壶内，用沸水泡或煮浓汁饮用，是秋季很好的保健饮料。

07秋季养生：秋季宜多食玉米、甘薯

“粗细粮搭配”，是营养学家所提倡的合理主食结构。在粗粮中，玉米占有重要地位，从营养角度讲，虽然它所含蛋白质并不多，但合理食用却有益健康，玉米碳水化合物占70%以上，能给人体提供能量。玉米含有较多的膳食纤维，能促进肠蠕动，缩短食物残渣在肠中滞留的时间，减少人体对毒素的吸收，有通便和抑制肠癌的作用。此外，玉米中的镁、钙和胡萝卜素的含量比一般谷物多，能舒展血管，防治高血压病和清除自由基，对延缓衰老十分有益。

此外秋季还要多吃甘薯。甘薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分，还含有丰富的镁、钙等微量元素和亚油酸等。这些物质能够保持血管弹性，对防治老年习惯性便秘，十分有效。

虽然立秋了，但全国大部分地区还非常炎热，但是我们也要做好入秋以后的养生知识和常识的储备，为我们的身体健康提供良好的保障。

祝福各位秋高气爽，身体健康！

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2019年8月8日--立秋。时光过得可真快，转眼间天气要转凉了，怎么吃养胃？

健康养胃四步走：

　　第一步，要纠正不良的饮食习惯

　　多食清淡，少食肥甘及各种刺激性食物，如含酒精及香料的食物。谨防食物中的过酸、过甜、过咸、过苦、过辛，不可使五味有所偏嗜，也不吃过冷、过烫、过硬的食物，更忌暴饮暴食，戒烟禁酒。

　　第二步，饮食定时定量

　　长期胃痛的病人每日三餐或加餐均应定时，间隔时间要合理。急性胃痛的病人应尽量少食多餐，使胃中经常有食物和胃酸进行中和，从而防止侵蚀胃粘膜和溃疡面而加重病情。

　　注意营养平衡

　　第三步，注意营养平衡

　　平素的饮食应供给富含维生素的食物，以利于保护胃黏膜和提高其防御能力，并促进局部病变的修复。

　　第四步，饮食宜软、温、暖、素、鲜

　　烹调宜用蒸、煮、熬、烩，少吃坚硬、粗糙的食物。进食时不急不躁，使食物在口腔中充分咀嚼，与唾液充分混合后慢慢咽下，这样有利于消化和病后的修复。要注意四季饮食温度的调节，脾胃虚寒者尤应禁食生冷食物，肝郁气滞者忌在生气后立即进食。

　　秋季暖胃有四宝：

　　南瓜：滋养肠胃

　　南瓜性温，味甘。南瓜中含有丰富的果胶成分，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，能够保护胃部不受刺激。早餐煮粥时放几块南瓜，或者在晚餐桌上加一道南瓜粉丝汤，简单方便。

　　胡萝卜：增强脾胃抵抗力

　　胡萝卜，味甘平，食之补脾健胃。胡萝卜素属脂溶性，和肉一起炖最合适，既达到暖胃目的，又吸收了炖肉的香气，味道更好。

　　甘蓝：修复胃黏膜组织

　　甘蓝不仅能抵抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织，还可以保持胃部细胞活跃旺盛，降低病变的几率。这道暖胃蔬菜重点推荐给患胃溃疡及十二指肠溃疡的人，可以榨汁饮用，做蔬菜沙拉等。

　　红薯：补中暖胃

　　《纲目拾遗》记载：\"补中，暖胃，肥五脏。\"吃法上可以煮粥，也可以蒸、烤等。但是红薯不推荐给糖尿病患者食用。