兰花豆就是以蚕豆为原料来进行制作的，蚕豆又名胡豆、夏豆、罗汉豆、兰花豆，是常见的一种豆类。

它既可以炒菜、凉拌、又可以制成各种小食品，是一种大众食物。

蚕豆中含有大量钙、钾、镁、维生素C等，并且氨基酸种类较为齐全，平时适当的吃一些，有提高免疫力的作用。