黄豆芽是一种营养丰富，味道鲜美的蔬菜，是较多的蛋白质和维生素的来源。那么黄豆芽怎么炒好吃呢？

黄豆芽既可以当锅底也可以清炒黄豆芽，不管是那种食用方法味道都是又脆又香。黄豆芽富含的营养也是不错的，做起来也很简单，那怎么炒黄豆芽?

炒黄豆芽做法：1、将新鲜的黄豆芽的尾部用手掐断，然后准备一盆清水，并将豆芽放到水里清洗。2、捞出豆芽，将水分控干，然后锅内倒入适量的植物油，待油热后，倒入黄豆芽，用大火翻炒。3、加入一小勺的细盐、一小勺的鸡精、再加一勺或两勺的汁提鲜，继续大火翻炒。4、最后加入一点点的老陈醋，以去除豆芽中的腥味，翻炒之后盛出，即可食用。口味要根据自己的喜好来调味黄豆芽不宜炒的时间过长。