新买的木筷子应该用温水泡一泡，并在温水中加入适量的食盐。盐能起到很好的消毒作用，如果用盐水浸泡法，则需要泡6个小时以上。在盐水中浸泡6个小时，筷子就已经消毒了，之后从水里捞出来晾干即可。

新筷子上面会有许多细菌和病毒，因为生产和运输过程中，难免会有一些细菌和病毒沾染到筷子上面，所以新筷子在使用之前一定要进行消毒。如果新筷子上面有一股难闻的异味，可以用醋泡半小时，之后再用清水清洗干净。

不建议直接将木筷子放进沸水中煮，这种方法并不科学。因为木筷子很容易发霉，用沸水煮，会损坏木筷子，加速木筷子发霉。木筷子的使用寿命并不长，大约在3~6个月，之后就要更换新的木筷子。

如果筷子发生霉点现象，是不能继续使用的，这种筷子说明已经发霉，不可以继续使用。筷子显得潮湿或出现弯曲、变形，则表示已受潮或搁置时间太长，很可能已经过了保质期，在使用筷子之前，一定要多加注意。