寿司起源于中国，最初是将腌制后的咸鱼和米饭放置一起进行食用，在西元三世纪从中国沿海传到日本，寿司的存放时间较短，一般在做好后2小时内食用，放置时间久后口感会下降，或者将寿司放入冰箱冷藏保存，但是食用前需要完全加热。

寿司起源于哪里

1、中国

寿司起源于中国，古代中国很早就有用盐腌鱼的做法，然后将咸鱼和米饭放置一起进行食用，之后则是直接将鱼和米饭一起食用，而到了西元三世纪左右，这种食用方法逐渐从我国传到日本，并且成为了日本文化的代表之一。

2、食用时间

寿司食用时间非常短，一般在制作完成后的2个小时内食用完，如果放置时间过长可能会导致其中的海苔变软，而且米饭也会变硬，另外寿司中的肉类在常温下容易变质，所以寿司最好先做现吃。

3、保存方法

寿司未食用完应该放入冰箱冷藏保存，将其装入保鲜盒中密封起来，然后放置冰箱冷藏区，能够较好额保留寿司的口感，但是最多只能保存10个小时，而且在食用时需要将其完全加热。