餐条和白条没有区别，指的是一种鱼，都是白条鱼，餐条和白条是别称，是一种淡水鱼，在各个地方的水域里分布比较多，垂钓的人经常会收获这种鱼。

白条鱼是初级淡水鱼，对水质要求较高，繁衍速度较快，属于嘴馋鱼类，这种鱼与马口，翘嘴外形相似，营养价值较高，高蛋白，高营养。在阳光灿烂，较暖的天气里活动频繁，最好捕捉，喜欢腥类面食，在低海拔的水域里常见，喜欢群聚栖息在溪、湖及水库等水的上层，栖息的深度在水下0至10米。

白条鱼身形修长，体态较扁窄，背部接近平直，无隆起，腹线稍稍凸出，尾显半透明灰色，尾部分叉，上下大小大致相当。这种鱼成年最长也就在30cm左右，再长就长不了。

白条鱼出水的时候，整个身体大概是中间不动，头和尾以中间为中心迅速震动，很容易划勾，想要抓这种鱼需要一定的垂钓经验。

这种经济鱼类，数量较多，肉洁白鲜嫩，营养价值较高，每百克肉含蛋白质 18.6克、脂肪 4.6克，多细刺，有淡水鳓鱼的称号，鲜食和腌制味道都不错。