一般来说，食用猪头骨对身体不会造成危害。猪头骨对人体具有补钙的作用，能为人体补充所需的营养，有滋补和保健功能的功效，不过，猪头骨比较坚硬，对于是儿童还有老年人来说，不宜食用。如果饮用猪头骨汤的话，不可大量食用，否则会出现高血脂、脑栓塞等疾病。

猪头骨可以熬汤饮用，营养价值非常高，比较适合体弱多病、产后恢复、术后调理等人饮用，能给身体补充许多能量，但是猪头骨汤比较油腻，如果正在减肥的话，不建议饮用太多，少量饮用是可以的。猪头骨的肉可以吃，其中肥肉比较多，瘦肉很少，建议少吃肥肉，吃多了可能会患胆固醇、高血压等。

如果食用猪头骨的话，可以吃猪头骨的头，还是少吃猪头骨，因为猪头骨很硬，不利于牙齿健康，直接食用猪头骨上面的肉就可以了。

猪头骨不能长期食用，更不能每天都食用，偶尔食用一次对身体好，但如果大量食用的话，就会影响身体健康了。猪头骨煲汤比较好，能补充人体的胶原蛋白，如果有胃病的话，建议少吃猪头骨肉。