纸片保鲜卡是没有毒的。保鲜卡放到食物里能帮助食物保鲜，不会对食物产生影响，但保鲜卡是不能直接食用的，所以吃东西时需要将保鲜卡取出来。

为了让食品保鲜，很多商家会在包装袋或包装盒中放置脱氧剂或干燥剂，但这种保鲜方法存在一定的风险，若脱氧剂、干燥剂的包装袋产生破裂，便会污染食品，导致无法食用。

食用纸片保鲜卡便不用担心这种情况，纸片保鲜卡虽然不起眼，但它有很多层，包括基体、沙漏形微孔、薄膜层、T形微孔和印刷层，需要使用食用级粘合剂对其进行粘合。

在放进食品包装袋之前，要先将保鲜卡充分浸泡在保鲜剂溶液中，使其具有保鲜、杀菌的双重作用，可以抑制多种霉菌、细菌与菌的滋生，从而起到良好的保鲜效果。

保鲜卡的原理：

将保鲜卡放到食品包装袋后，会通过保鲜气体的缓慢释放，在包装内的食品周围形成一定浓度的保护层，还会与食品中的游离水结合，降低水分活度，达到保鲜的目的。

保鲜卡的注意事项：

有的保鲜卡含有食用酒精，在使用时要使其远离火源，否则容易引发火灾，要将其放在阴凉通风处保存。