烤箱没预热也不要紧，烤制的时间稍长一些即可，一般来说，对于大部分食物的烤制，都需要进行预热。

烤箱预热的作用是非常大的，一般来说，冷的食材遇热，含有的气体会迅速产生膨胀力，这样烹调出来的食物食用口感更好。

但需要注意的是，并不是预热的时间越长越好，烤箱预热的时间要合理，否则就会大大影响烤箱的使用寿命。

在实际生活中，很多烤箱都是没有预热功能的，我们可以这样做，可以把烤箱的温度调到需要预热的温度，然后根据自己的需要设定合适的时间即可。

预热完成之后，把要烤制的食物放进烤箱中烤制就可以了，这个过程还是简单明了的。

使用烤箱时，由于烤箱内温度较高，烘焙结束取出食物时不要用手碰触。

尤其是取放烤盘时，一定要佩戴烤箱手套和隔热垫，一定不要用用手触碰加热器或烤箱内腔部分，避免烫伤。

每次用完烤箱后，可在烤箱内放一些橘子皮，可以有效去除异味。