通常，饮用乳清蛋是不会发胖的，十分适合孕期、哺乳期的女性和老年人饮用，对于正在减肥的人还具有辅助控制体重的作用。

乳清蛋白质粉是从鲜牛奶中提取的活性乳清蛋白浓缩粉，所含有的脂肪和胆固醇的含量较少，可以作为运动前营养液饮用。而且乳清蛋白含有活性成分可以降低食欲燃烧脂肪，有助于延缓衰老，减少体内蛋白质的流失，促进蛋白质的合成。

乳清蛋白是牛奶中可溶性蛋白质成分的总称，富含大量人体所需的必需氨基酸，是一种营养价值极高的蛋白质，而且乳清蛋白的脂肪和糖类含量很低，不会造成身体发胖的现象。

乳清蛋白一直被认为是优质蛋白，也是癌症患者的滋补营养品。癌症患者受病症的影响，难以保证各种营养物质的摄入，而乳清蛋白能够给癌症患者提供良好的营养。同时，乳清蛋白是水溶性物质，可以轻易被人体消化吸收。

除了额外饮用的蛋，生活中常见的牛奶、鸡蛋和豆腐等食物中，都含有大量的乳清蛋白，长期食用可为人体提供充足的乳清蛋白。