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怎样磨刀才又快又锋利(怎样磨刀才又快又锋利视频)

发布时间:2022-04-21 10:39:47   作者:追梦抓梦   来源:网友分享   我要投稿

 

想将刀磨的又快又锋利,需要选择好的磨刀石,一般情况下,使用金刚砂组成的人工磨石即可,然后使用正确的手法磨刀,这样才能起到事半功倍的效果。

由金刚砂组成的磨刀石被称为油磨,用它磨出来的刀锋会变得像镜子一样光亮,刀刃也会变得十分尖利,不仅切菜的时候十分省力,切肉也会变得十分方便。

在磨刀时,要用右手握住刀背,左手拇指与食指捏住刀片,呈对角线方向轻推重拉,两面推拉次数要保持一致,如果用错误的手法磨刀,不仅达不到理想的效果,还会使刀刃被磨卷。

菜刀是每个家庭必备的厨房用具,主要用来切食材或者食材雕花,根据材质的不同,可以将其分为不锈钢刀与铁刀,也可以分成中式菜刀、日式菜刀和洋式菜刀。

无论是哪种类型的刀,用的时间久了就会变得不再锋利,切菜和切肉的时候需要耗费较多力气,遇到这种情况,便需要对菜刀进行打磨,否则会越用越钝。

相比较来说,不锈钢刀是最常用的菜刀类型,它不仅不易生锈,具有防腐蚀的功能,打磨起来也比较简单,只要将其用磨刀石打磨一番,便会像刚买回来时一样锋利。

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