随着科技技术发展越来越快速，人们的生活质量也是越来越高，比如原来的人们洗衣服，只能人工搓洗，但是在随着洗衣机普及之后，不少女性的双手都被解放出来。除了洗衣机给人们带来便捷以外，冰箱的存在无疑给家庭带来更多的便利。比如人们在菜市场买了菜之后，会将吃不完的食材放进冰箱里储存，这样一来可以保证食材的新鲜。那么问题来了，西葫芦冻了能吃吗?

西葫芦又叫茄瓜，有着非常丰富的营养成分，不管是老人吃还是小朋友吃，都是非常适合的。至于放冰箱后能不能吃，是很多人心中的一个问题。一般而言，新鲜的食材放入冰箱冷藏，其时常最好不要太长，因为冰箱虽然可以减缓食物细菌的滋生，但却不能完全阻止细菌繁衍。同样道理，西葫芦放入冰箱也是起到一种保鲜的作用，而至于冻了可不可以吃，这个大家可以放心，只要西葫芦没有变质，那么就是可以吃的，但其味道可能就要差上很多了。

综上所述，西葫芦在冰箱里冻了之后，只要西葫芦自身没有变质，那么西葫芦就是可以食用，但被冻了的西葫芦，口感还是要差上很多的。