金枪鱼是海鱼，它的营养价值是非常高的，有着低脂肪、低热量的特点，是减肥人士的理想选择之一。因为金枪鱼是深海鱼，没有携带寄生虫，所以金枪鱼是可以生吃的。

金枪鱼生吃的方法是最为经典的。金枪鱼是一种肉质为红色的鱼，这是因为金枪鱼的肌肉中含有了大量的肌红蛋白所致。金枪鱼是一种很受欢迎的海产，经济价值高，人们常常将它切成生鱼片直接食用。

吃金枪鱼的作用：

1、强筋骨：

金枪鱼能补虚壮阳、除风湿、强筋骨、调节血糖，能预防糖尿病、风湿痹痛、筋骨软弱等功效。

2、补充钙质：

金枪鱼的肉属高钙食物，经常食用有助于牙齿和骨骼的健康。

3、促进大脑发育：

金枪鱼含有丰富的酪胺酸，能帮助生产大脑的神经递质，使人注意力集中，思维活跃。金枪鱼的鱼眼中含有二十二碳六烯酸，该物质具有促进儿童大脑发育、延缓老人记忆衰退的作用。