虾壳可以起到一个补钙的作用，虾壳的营养价值很高，含有大量的钙质和蛋白质，还有一定的抗癌作用，对人体十分友好。除了小龙虾的壳不建议直接食用，其他的虾壳是可以直接食用的。

虾壳是由氨基酸、脂肪酸、矿物质元素组成的，具有很高的营养价值。虽然虾壳的营养很高，但是吸收率不是很好，虽然含有大量的钙质，真正能被人体吸收却很少。

通常，虾壳可以研磨成虾壳粉，这样补钙效果会更好。制作虾壳粉也十分简单，首先将这些虾壳晾干水分之后，用纸吸收掉多余的水分，注意，虾头部分一定不能要。

将虾壳平放在盘子中，微波炉用高火烤制两分钟，取出来，翻一下身，然后再过两分钟，取出来。

等到虾壳完全熟了，一捏就碎，将其放入料理机，进行打粉。虾壳可以做到非常细腻的程度，制作完成后，将其放在瓶子中保存，吃的时候取出来就好。

虾壳粉可以为人体补充一定的钙质，但是这种食物也不是吃越多越好的，因为吃太多，可能会导致人体的钙质过度，还会让肾部承受过多的负担，对我们来说，也不是很好。