冷鸡蛋可以食用，前提是鸡蛋没有变质，但是不建议这样食用，建议大家加热后再食用，利于营养的吸收。

鸡蛋的营养价值很高，烹饪方式更是多样，但是食用鸡蛋时需要注意以下几个方面：

1、鸡蛋尽量不要和豆浆一起食用，因为这两者一起食用时，可能会造成营养物质的流失。

2、不能喝生鸡蛋、啤酒中加生鸡蛋等，因为生鸡蛋中是含有细菌的，加热处理之后细菌就会被消灭。

鸡蛋是日常生活中最常见的食物之一，是每个家庭必备的食物之一，营养价值较高，价格也不是贵，深受人们的喜爱。

鸡蛋基本上由三部分构成：蛋壳、蛋白和蛋黄，蛋黄部分是鸡蛋中营养价值最高的部分。

鸡蛋在生活中最常见的食用方式是煮着吃，这种食用方式是最简单的，也是营养价值保存最高的一种食用方式。

虽然煮着吃适用于大部分人，但是对于老人和孩子并不是最好的方式，因为并不利于他们对营养物质的吸收。

对于他们来说，最好的食用方式是做成鸡蛋汤或者鸡蛋羹，虽然会有一些营养物质的流失。