杏花又称杏子，是杏属李亚科植物，其果肉、果仁均可食用。杏树原产中国，分布很广。树龄长，可活一百年以上，既能采果又能赏花，在果木生产和城市美化上都处重要地位。每年3-4月份，各地会举办杏花节，为游人踏青、郊游及摄影提供好去处。杏花是古老的花木，公元前数百年问世的《管子》中就有记载，因此，至少在我国已有二三千年的栽培历史。

据了解，杏花有变色的特点，含苞待放时，朵朵艳红，随着花瓣的伸展，色彩由浓渐渐转淡，到谢落时就成雪白一片。其特点深受人们喜爱，因此在我国也有不少古诗词是专门描写杏花的。

关于杏树的诗句如下：

桃花烂漫杏花稀，春色撩人不忍为。（宋·陆游《剑南诗稿·山园杂咏五首》）

沾衣欲湿杏花雨，吹面不寒杨柳风。（宋·志南《绝句》）

小楼一夜听春雨，深巷明朝卖杏花。（宋·陆游《临安春雨初霁》）

杏花无处避春愁，也傍野烟发。（宋·韩元吉《好事近》）

东厢月，一天风露，杏花如雪。（南宋·范成大《忆秦娥》）

杏花疏影里，吹笛到天明。（南宋·陈与义《临江仙》）

风吹梅蕊闹，雨细杏花香。（北宋·晏几道《临江仙》）

白春衫杨柳鞭，碧蹄骄马杏花鞯。（北宋·晏几道《浣溪沙》）

杏花零落燕泥香，睡损红妆。（北宋·秦观《画堂春》）

林外鸣鸠春雨歇，屋头初日杏花繁。（北宋·欧阳修《田家》）

浓香吹尽有谁知，暖风迟日也，别到杏花肥。（北宋·李清照《临江仙·梅》）

晓带轻烟间杏花，晚凝深翠拂平沙。（北宋·寇准《柳》）