发表评论|加入收藏|保存到桌面|反馈报错您当前的位置:首页 > 国内电视台 > 安徽电视台 > 合肥故事休闲在线直播

东坡肉的由来(东坡肉的由来民间故事)

发布时间:2022-04-12 02:36:57   作者:陪你演戏   来源:网友整理   我要投稿

 东坡肉,又名滚肉、东坡焖肉,据说是由北宋文学家苏轼首创的。

苏轼,字子瞻,又字和仲,号东坡居士,世人称其为苏东坡,他是北宋著名的文学家和书画家,苏轼少年成名,入仕很早,一生在很多地方做过官。苏轼是一个喜欢美食的人,走到哪里都要尝尝当地的美食,不仅是品尝,还会亲自下厨,因此对于制作美食也有自己的心得。

苏轼在杭州做官时,遇到了一次大雨,江河决堤,湖水泛滥,他就组织百姓挖通河道,并且在西湖上筑了一道堤,防止湖水泛滥。

当地的老百姓因为这件事感激苏东坡,在过春节的时候,大家不约而同来苏轼家里送肉送酒。盛情难却,苏轼就收下了这些肉。

但这么多的肉他也吃不完,他也知道百姓们为了给他送礼,很有可能家里都没有肉过年。他想了个办法,叫人将猪肉切成方块,加上调料焖熟,挨家挨户把肉分送给了百姓们。

大家感激苏轼的体恤,就把他送来的这道菜叫做“东坡肉”。

提示:本文所有内容仅供娱乐参考,仅代表作者本人观点、个人爱好分析,不作为任何投资依据,不承担法律责任。本站不对信息的真实性、准确性负责。