蛋挞的英文是：egg tart。这是一个可数名词，它的复数形式为egg tarts。例句如：

1、I baked some egg tartsin the morning.早上我烤了一些蛋挞。

2、There's an egg tart inthe fridge.冰箱里有个蛋挞。

蛋挞是用鸡蛋和饼皮制作而成的甜品，蛋挞的“挞”，其实就是英文tart的音译字，也可以理解为：蛋挞是以鸡蛋做馅料的馅饼。